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紫薯被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)均衡的保健食品。是當(dāng)今無公害、綠色、有機(jī)食品中首推的食品,含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十多種微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。 食療價(jià)值:紫薯含有礦物元素和亞油酸能保持血管彈性,對(duì)老年習(xí)慣性十分有效。 藥用價(jià)值:紫薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分,能促使排便通暢,能提高消化器官的功能,滋補(bǔ)肝,也可以有效肝炎和黃疸 。經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用率,使人身體健康、。 美容:科學(xué)研究證明,紫薯比米飯的熱量低的很多,可起到的作用。紫薯中還含有一種類似雌性的物質(zhì),對(duì)保護(hù)人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。 :科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紫薯中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮,可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。 有益于:紫薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病、人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡,維持正常血壓和功能。 預(yù)防肺氣腫:長(zhǎng)期吸煙飲酒者好每天吃富含維生素A的食物如紫薯,以預(yù)防肺氣腫。 抗糖尿?。鹤鲜砟芙档吞悄虿〈笫蟾视腿ズ陀坞x脂肪酸的水平,改善胰島素敏感性,有助于控制血糖。 另外,紫薯的功效對(duì)青少年的智慧和大腦發(fā)育有不可思議的功效。2017-10-09 14:58
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