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蕨菜又稱如意菜。春天生出嫩葉，卷曲如拳，有黃色羽狀復(fù)葉。它的嫩葉和莖可供食用，可炒，可涼拌，可腌制，口感清脆，微苦，細(xì)品卻有一股野菜的清香。 蕨菜清熱，，有一定的藥理功效。天柱山區(qū)遍地皆生長蕨菜，屬于一種天然野菜。 與眾不同的————，與眾不同的野生生產(chǎn)基地，源自國家森林公園天柱山野人寨。這里有得天獨(dú)厚的自然生長條件，此地峰巒高聳云表，曉霧布浸淑氣鐘云，滿坡滿谷蘭蕙競放，群山環(huán)抱，古木蒼郁，山泉碧水真乃一處靈山仙境也，有機(jī)綠色、淡霧清香融成一體。 【產(chǎn)品規(guī)格】：110g 【產(chǎn)品數(shù)量】：100000 【包裝說明】：袋、盒裝 生產(chǎn)廠家：安徽野寨 保質(zhì)期：18個月 儲藏方法：置于陰涼干燥處，密封 生產(chǎn)許可證：QS3408 1601 0142 食品添加劑：無 什么是蕨菜？ 蕨菜又稱如意菜。春天生出嫩葉，卷曲如拳，有黃色羽狀復(fù)葉它的嫩葉和莖可食用，可炒，可涼拌，可腌制，口感清脆，微苦，細(xì)品卻有一股野菜的清香。蕨菜清熱，，有一定的藥理功效。天柱山區(qū)遍地皆生長蕨菜，屬于一種天然野菜。 蕨菜的功效 1． 蕨菜素對有一定的作用，可用于發(fā)熱不退、濕疹等病癥，具有良好的清熱、清炎之功效； 2． 下氣通便。蕨菜的粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，具有下氣通便的作用； 3． 蕨菜能清腸。民間常用蕨菜泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果； 4． 蕨菜可制成粉皮、粉條，常食可強(qiáng)健機(jī)體，增強(qiáng)抗病能 同事具有普通栽培蔬菜無法比擬的特點： 1.無污染 山野菜是在自然環(huán)境下生長發(fā)育的，不受人工栽培條件的影響和干擾，特別是沒有農(nóng)藥，化肥，工業(yè)三廢和城市污水，致癌微生物等病菌的污染，沒有公害。是天然的有機(jī)食品。 2.營養(yǎng)更為豐富 （1）.蛋白質(zhì)含量高，anjisuan含量均衡。其含量高于谷物，蘿卜，土豆等根莖菜3倍以上；高于大白菜，甘藍(lán)，油菜等葉菜4倍以上；高于茄子，黃瓜，辣椒等果菜4倍以上。 （2）.維生素含量高。與普通蔬菜相比，維生素A的含量高出3~4倍；維生素C的含量高出10倍；維生素B2的含量高出4倍多。 （3）.礦物質(zhì)含量高。與普通蔬菜比，鐵的含量高出10倍，鈣的含量高出2~3倍。 （4）.維生素含量高，是普通蔬菜的4~7倍。 3.醫(yī)療保健價值 中醫(yī)藥學(xué)家認(rèn)為醫(yī)食同源，藥食同根山野菜亦菜亦藥，具有很高的醫(yī)療價值，對高血壓，冠心病，糖尿病，癌癥有很好的，能預(yù)防多種疾病。這是普通栽培蔬菜無法比擬的。 4.風(fēng)味獨(dú)特清新，鮮美，自然風(fēng)味濃郁。 食用方法: 材料： 干蕨菜一把 臘肉一條 郫縣豆瓣醬一勺 白糖 鹽 高湯 醬油 蔥 雞精適量 做法： 1、將蕨菜提前用溫水泡發(fā) 清洗干凈后 下入煮沸的水中焯燙5分鐘左右 撈出 過一遍清水 如果能買到新鮮蕨菜 這一步就能省略了，之后切成3厘米左右的段備用 2、在焯燙蕨菜時 在鍋中用小火煎一下臘肉 等臘肉出油 原本白色的油脂變得金黃 邊緣卷起即可撈出 3、繼續(xù)將油加熱到6成熱時 爆香蔥段 下蕨菜段翻炒 之后加入煎好的臘肉 加入一勺郫縣豆瓣醬 淋入一小勺醬油上色 一小勺糖拌勻 添加適量高湯用大火收干 后根據(jù)口味加入適量鹽和雞精調(diào)味 即可 臘肉本身就有鹽味 豆瓣醬和醬油的添加要適量 如果覺得味道重醬油和鹽可以省去 用一點點高湯可以使干蕨菜更好的入味 而且后的味道更加濃郁 沒有高湯可以用清水代替 用量不要太多2-3湯勺即可。 招商熱線：15240026103 網(wǎng)址：https://ahyzsp.1688.com http://www.tzssp.com/2012-04-29 00:00
