養(yǎng)生牛蒡茶,華維有機牛蒡茶,抗三高牛蒡茶
華維牛蒡茶 華維有機牛蒡茶 茶
牛蒡享有蔬菜的美譽，在日本可與人參媲美，它是一種營養(yǎng)價值極高的保健產(chǎn)品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質(zhì)、氨基酸，其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高２８０倍。它能防止，降低膽固醇，對高血壓和直腸癌有良好的預(yù)防作用。牛蒡的肉質(zhì)根中還存在一種可促進(jìn)性分泌的精氨酸，能改善體質(zhì)，增強體力。牛蒡還含膳食纖維，并且含量極其豐富，堪稱蔬菜中的膳食纖維之。牛蒡的纖維可以刺激大腸蠕動，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少霉變、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和胃癌、子宮癌的功效。西醫(yī)認(rèn)為它除了具有、祛痰、止瀉等藥理作用之外，還有于、高血壓、高膽固醇癥的食療，并有一定預(yù)癥的作用。牛蒡在我國是良好的中藥，中醫(yī)認(rèn)為，有疏散風(fēng)熱、宣肺透疹、利咽等功效，可以用于風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、麻疹、風(fēng)疹、咽喉腫痛等癥。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究報告指出，多吃牛蒡還能有利血糖的調(diào)節(jié)，很適合糖尿病患者食用。根的浸劑可咳嗽、風(fēng)濕和胃疼。近年研究表明，經(jīng)常食用牛蒡可防止人體過早衰老，并可防止高血壓的發(fā)生。 《本草經(jīng)疏》稱其為“散風(fēng)除熱三要藥”。 《本草綱目》稱其是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用。 “通十二經(jīng)脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。 牛蒡又名大力子、黑蘿卜、萬把鉤、牛菜，為菊科二年生草本植物。根肉質(zhì)，莖粗壯，高1~2米，帶紫色，有微毛，上部多分枝?；~叢生，莖生葉互生，寬卵形或心形，長40~50厘米，寬30~40厘米，上面綠色，無毛，下面密被灰白色絨毛，全緣，波狀或有細(xì)鋸齒，頂端圓鈍，基部心形，有柄，上部葉漸小。頭狀花序叢生或排成傘房狀，有梗；總苞球形，總苞片披針形；花全部筒狀，淡紫色。瘦果橢圓形或倒卵形，灰黑色?；ㄆ?~7月，果期8~9月。 牛蒡主要分布于我國東北、華北、西北地區(qū)，華東、華中、西南部分地區(qū)也有分布。園林中可作綠化材料應(yīng)用于林間野外。牛蒡的嫩葉、花、肉質(zhì)根均可食用。其營養(yǎng)價值很高。每百克嫩葉中含蛋白質(zhì)4.7克、脂肪0.8克、碳水化合物3克、粗纖維2.4克、胡蘿卜素3.9毫克、維生素B10.02毫克、維生素B20.29毫克、煙酸1.1毫克、維生素C25毫克、鈣242毫克、磷61毫克、鐵7.6毫克。 食用嫩莖葉者，于4~5月間采集，在沸水中焯一下，換清水浸泡后炒食、做湯或鹽漬。在0.5%的醋水中泡一下，可去掉澀味，使其風(fēng)味更佳；食用肉質(zhì)根者，于秋末或冬季挖取，浸泡后多用于腌制咸菜，也可炒食。2014-05-06 21:44
