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天意薈暢大紅棗奶
紅棗汁和凝固型酸奶為主要原料 ,棗汁先與牛乳混合發(fā)酵后 ,再稀釋調配成乳酸菌飲料 ,加工中選擇適當?shù)姆€(wěn)定劑使飲料中的乳蛋白粒子均勻分散 ,防止凝集沉淀乳酸菌飲料是在凝固型酸奶基礎上 ,加以攪拌稀釋調配成的活菌型或型飲料,紅棗營養(yǎng)豐富 ,可食部分糖、蛋白質含量豐富。其中主要原料重量百分比為:棗汁 15%,鮮牛奶 50%,糖 4-10%,復合乳化穩(wěn)定劑 0.1-0.3% 。2013-02-25 13:26
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