大米曲康米
抗“餓”又降“糖” “目前，初步統(tǒng)計有近2000人在吃我們的‘宜糖’米，一般兩個月就能‘吃’出效果，如餐后血糖降低了，原來潰爛的傷口漸漸愈合，在藥量減少的情況下血糖也能平穩(wěn)控制了，臉色紅潤了，體質(zhì)也恢復(fù)了，人的心情自然也好起來了?！本G巨人生物技術(shù)有限公司董事長徐開盛告訴《浙商》。 “宜糖”米究竟是怎么做到既讓糖尿病人吃飽又能降低血糖的呢？ 先來看看普通大米，它的主要成分是淀粉，其中抗性淀粉含量很低，一般在1%以下，日常優(yōu)質(zhì)米都在0.5%。大米從嘴里進入人體到胃、小腸，再到大腸，絕大部分淀粉在胃和小腸就被酶快速降解成葡萄糖，兩個小時內(nèi)很快被人體消化吸收，只有一小部分則可逃避酶的降解而進入大腸，被大腸微生物發(fā)酵利用后終排出體外。前者叫可消化淀粉，后者則叫抗性淀粉，是在健康個體的小腸中不能被吸收的淀粉及其降解產(chǎn)物。而“宜糖”米是通過誘變技術(shù)的方法，使稻米中的抗性淀粉含量得到大幅提高的一個新品種。經(jīng)檢測，宜糖米的抗性淀粉含量在8%至10%以上，是普通優(yōu)質(zhì)米的50倍以上?！耙颂恰泵拙哂歇毺氐牡矸劢Y(jié)構(gòu)，表現(xiàn)耐消化，顯著減緩糖的生成速度。相應(yīng)地，米飯吃下去后就能延緩它在胃和小腸里的消化時間，不僅大部分消化的速度變慢了，而且還有一部分沒有被消化的，則進入大腸發(fā)酵利用，而發(fā)酵不會產(chǎn)生糖，產(chǎn)生多種短鏈脂肪酸，有利于人體的腸道健康。由此就可以大大減少飯后血糖增加的量和降低血糖指數(shù)升高的速度。同時由于它在胃和小腸的消化時間延緩，使糖尿病人在飯后很長一段時間里都不會感到“餓”。 “把‘宜糖’米熬成稀飯變冷后，上面厚厚的一層，像果凍一樣，這一層營養(yǎng)特別好。如果燒成米飯，就要趁熱食之，一旦冷了就回生了，這就是高抗性淀粉米的特性，也是簡單的鑒別方法?！? 曲康”米產(chǎn)品說明書 一、產(chǎn)品特性 “曲康”米為稻米，口感好，富含抗酶降解、可緩慢釋放碳水化合物營養(yǎng)的抗性淀粉，具有顯著耐消化的特點，食用后飽腹耐饑感明顯，不僅可滿足每日正常的碳水化合物需求，還可利用耐饑有效控制碳水化合物總量，從而改善人體的三大代謝。本產(chǎn)品方便廣大和健康人士每日三餐選用，倡導吃飽，是維持身材、控制體重、預(yù)防肥胖為時尚的高科技生物產(chǎn)品。 二、食用方法 “曲康”米的蒸煮方法與普通大米相同。一般米水比為1.6左右，若個人口感認為米飯偏硬，可適當增加水米比。煮熟后，趁熱食用為宜，冷飯易回生變硬。對腸胃不適者，建議煮成軟飯，采取先少后多、逐步適應(yīng)的原則。每日三餐食用本品，既有明顯的控制體重，維持身材的作用；若能每日三餐在早餐、中餐或其中一餐吃飽“曲康米”，在晚餐時控制或不吃其他碳水化合物，只吃肉、蔬菜等富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素的食品。由于“曲康”米具有耐饑的特點，按此方法會使人感覺身體健康自然。 三、注意事項 食用“曲康”米，具有非常明顯的飽腹耐饑感，滿足了碳水化合物的需求，不會出現(xiàn)因過度控制出現(xiàn)低血糖等不適癥狀，但仍需注意飲食習慣，適當控制蛋白質(zhì)和脂肪的攝入。 初期食用“曲康”米，個別人群會感到有增進食欲的現(xiàn)象，這是因“曲康”米耐消化、促進口腔和腸胃內(nèi)酶分泌的原因，系正?，F(xiàn)象，食用一段時間后會很快恢復(fù)正常。 四、溫馨提示 “曲康”米是浙江大學新研制而成的擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的新產(chǎn)品，其依托的技術(shù)已于2006年12月26日通過科技成果鑒定（浙科鑒字[2006]第1073號），達國際水平。該產(chǎn)品由金華市綠巨人生物技術(shù)有限公司開發(fā)，國內(nèi)外尚無第二家指定或委托開發(fā)企業(yè)，請消費者務(wù)必認清產(chǎn)品，謹防上當受騙。 本產(chǎn)品經(jīng)過QS認證。種植基地環(huán)境清潔，采用綠色食品標準生產(chǎn)，經(jīng)浙江大學檢測各項理化指標符合產(chǎn)品質(zhì)量要求。
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