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脫水胡蘿卜粒
我公司現(xiàn)大量供應(yīng)優(yōu)質(zhì)脫水胡蘿卜粒,如圖。 產(chǎn)品簡介 用胡蘿卜加工成的脫水胡蘿卜粒,是各種快餐食品的一種主要輔料,市場需求量大,國內(nèi)外市場均暢銷。該脫水技術(shù)簡便,是實現(xiàn)胡蘿卜加工增值的一個好路子。其技術(shù)要點如下。 1.原料處理。選擇新鮮。色澤橙紅。個體飽滿、表皮光滑的胡蘿卜為原料,剔除分叉、有病斑、有機械損傷和個小的胡蘿卜。選好的胡蘿卜放入流動清水池中浸泡清洗,先除掉胡蘿卜上的斑點、根須及凹陷部分的污物,再去掉含有苦味的外表皮,后切除青頂,挖去莖中的黃芯。 2.機械切粒。將處理好的胡蘿卜再用清水沖洗一次,然后均勻地送入切菜機切粒。常加工的規(guī)格為10、8和5毫米三種。在切粒操作中,應(yīng)保持刀片鋒利,經(jīng)常測試和調(diào)整刀片間距,以防連粒和粒度變化。 3.燙煮拌糖。燙煮的目的是使原料的色澤鮮艷,組織柔軟,消除異味,防止褐變。將胡蘿卜粒投入沸水中燙煮4-5分鐘,取出瀝干,均勻拌入葡萄糖粉,以增加成品的色度和甜度。加糖量為鮮料的6%~8%。 4.脫水干燥。將拌糖后的胡蘿卜粒攤勻在烘盤內(nèi),在65-75℃溫度下烘干,時間約6~7小時。當干制品含水量小于8%時,移至室內(nèi)冷卻到室溫,立即裝入塑料袋,扎緊袋口。 5.分揀包裝。干制品經(jīng)過分揀,去除雜質(zhì)和次品后,按標準分級。包裝箱采用出口紙箱,內(nèi)置雙層塑料袋,薄膜厚度小于0.08毫米。成品分選、計量后,裝入箱中塑料袋內(nèi),封好袋口。每箱凈重25千克。貯藏溫度應(yīng)低于14℃。 二、胡蘿卜粒的用途 用胡蘿卜加工成的脫水胡蘿卜粒,是各種快餐食品的主要輔料,市場需求量大,國內(nèi)外市場均暢銷。 我公司加工出口的主要產(chǎn)品有:各種保鮮大蒜、保鮮蒜米、蒜粉、蒜粒等。以及保鮮園蔥、保鮮蒜薹、保鮮胡蘿卜、鹽漬蒜米。公司還經(jīng)營保鮮大蒜、保鮮大姜、牛蒡、葡萄、花生以及各種干果品和柳編制品等。其中精致小包裝保鮮大蒜頭已長期占領(lǐng)國際市場,并享有較高聲譽,也深受美國和東南亞以及歐盟市場的歡迎。 公司立足大蒜之鄉(xiāng),面向國際市場,以雄厚的經(jīng)濟實力和先進的管理理念,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)惠的價格,優(yōu)良的服務(wù)和良好的信譽,不斷開拓新的市場。經(jīng)營理念的現(xiàn)代化和管理模式的現(xiàn)代化,是公司追求的目標!金鄉(xiāng)東運冷藏有限公司董事長韓允其、總經(jīng)理韓燦波攜全體員工誠邀海內(nèi)外各界朋友來電、來函共創(chuàng)良機,更歡迎您前來洽談指導、精誠合作,共同開拓新市場,打造新天地。熱忱歡迎您的到來,衷心希望與您早日合作,共創(chuàng)美好未來?。。?公司立足大蒜之鄉(xiāng),面向國際市場,以雄厚的經(jīng)濟實力和先進的管理理念,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)惠的價格,優(yōu)良的服務(wù)和良好的信譽,不斷開拓新的市場。經(jīng)營理念的現(xiàn)代化和管理模式的現(xiàn)代化,是公司追求的目標!金鄉(xiāng)東運冷藏有限公司董事長韓允其、總經(jīng)理韓燦波攜全體員工誠邀海內(nèi)外各界朋友來電、來函共創(chuàng)良機,更歡迎您前來洽談指導、精誠合作,共同開拓新市場,打造新天地。熱忱歡迎您的到來,衷心希望與您早日合作,共創(chuàng)美好未來!?。?/FONT>
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