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大米蛋,蛋,保健食品
食品級(jí)大米蛋
食品級(jí)大米蛋——- 是以優(yōu)質(zhì)碎米為原料,應(yīng)用現(xiàn)代生化反應(yīng)工程技術(shù)加工而得的新型高科技蛋白產(chǎn)品。 大米蛋白一直是人們膳食中主要的蛋白質(zhì)來源之一。被認(rèn)為是迄今為止理想的植物蛋白,它含有人體所必需而又自身不能合成的全部氨基酸,是一種完全蛋白質(zhì),低脂、不含膽固醇,而且是一種低敏性蛋白質(zhì)。大米蛋白的TD值為82,BV值為77,PER值1.7,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他植物蛋白,可以與雞蛋、牛奶優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白相媲美,是用途廣泛的天然食品配料。是一種全新的健康的保健的營(yíng)養(yǎng)食品。主要用于肉制品、嬰幼兒食品、保健食品、烘焙食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、起泡劑、風(fēng)味改良劑中。
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