遂川新鷺食品有限公司成立于2006年，廠址位于江西省遂川縣堆子前鎮(zhèn)，是一家集有機(jī)金桔、生姜種植、加工和出口銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的市級(jí)龍頭企業(yè)。主要產(chǎn)品：金桔鮮果，金桔果醬、果汁，金桔系列酒、黃酒。公司堅(jiān)持以客戶利益為導(dǎo)向，奉雙贏為原則，以質(zhì)量為本，誠(chéng)信為本，竭誠(chéng)為廣大客戶服務(wù)。 

公司廠區(qū)占地面積9000余㎡。主要設(shè)備有榨汁機(jī)、磨漿機(jī)、夾層鍋、釜、蒸餾器、儲(chǔ)酒罐、發(fā)酵罐、自動(dòng)罐裝機(jī)、制冷機(jī)、生活鍋爐等。 

2007年公司被評(píng)為吉安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司的金桔生產(chǎn)基地通過了“全國(guó)綠色食品原料（金桔）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”驗(yàn)收。 

公司與江西南大中德食品工程中心，開展技術(shù)合作，借鑒法國(guó)白蘭地、臺(tái)灣釀酒工藝等國(guó)內(nèi)外釀酒先進(jìn)工藝技術(shù)設(shè)備，開發(fā)出中“金桔白蘭地酒”（國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)新產(chǎn)品）。公司開發(fā)的《金桔白蘭地酒技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目》于2009年4月底通過省級(jí)科技成果鑒定，專家們認(rèn)定：該項(xiàng)目工藝技術(shù)研究達(dá)到國(guó)內(nèi)同類研究的水平。公司研制的“金桔白蘭地酒加工方法”已獲得國(guó)家發(fā)明專利（專利號(hào)：2008101069009）?！敖鸾郯滋m地酒技術(shù)開發(fā)”獲2009年吉安市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)；2009年江西省新產(chǎn)品獎(jiǎng)；2009年江西省科技新產(chǎn)品獎(jiǎng)；2009年遂川縣科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。2010年11月中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予：中國(guó)金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。2010年“中國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽（科技特派員農(nóng)村科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽）”三等獎(jiǎng)。2010年和2012年通過國(guó)家外專局引進(jìn)德國(guó)釀酒主蒸餾師Heinrich LABER進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。通過這兩次項(xiàng)目，在外國(guó)專家的積極熱心指導(dǎo)下，我們公司在金桔果露酒的釀制技術(shù)上得到了很大的提高，特別是新型果酒蒸餾器的設(shè)計(jì)和應(yīng)用，不但提高了產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量，而且在很大程度上幫助公司節(jié)省了大量能源，從而能夠降低產(chǎn)品成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。另外新的金桔利口酒配方的設(shè)計(jì)以及生姜利口酒的試制，豐富了公司的現(xiàn)有酒類產(chǎn)品品種，這也使得金桔果露酒的生產(chǎn)銷售變得更加具有前景，為遂川金桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新的途徑，同時(shí)也對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了一定程度上的推進(jìn)作用。2014年公司又開發(fā)了以養(yǎng)生為主的：紅糖姜膏、金桔檸檬膏、枇杷膏、冰糖檸檬膏系列健康食品。