“七必坊”“得齡齋”系列黑苦蕎雜糧醋，來自“中國醋鄉(xiāng)”山西，四千年前醋誕生于此，據(jù)李時珍在《本草綱目》25卷《谷部》中記載，山西是食醋的發(fā)源地。

    順治年間，張永恭拜山西老陳醋創(chuàng)始人王來福為師，藝成后回家鄉(xiāng)以釀醋為生，自此傳承了四千年山西釀醋秘藝便扎根落戶于汾陽董和村，在其后的三百多年里，經(jīng)代代傳承至今歷久而彌香，在新的時代里，為了更好的傳承與創(chuàng)新，2007年由世代生產(chǎn)經(jīng)營的家族作坊轉(zhuǎn)型注冊為集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、醋文化推廣為一體的現(xiàn)代化企業(yè)——山西晉涌義生物技術(shù)有限公司，公司位于馳名中外的汾酒之鄉(xiāng)——酒都汾陽，占地15000平方米，南臨東呂高速，北依汾陽市區(qū)，西靠青銀高速。

    山西晉涌義生物技術(shù)有限公司傳承千年的古法釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方，精選大同靈丘縣的生態(tài)黑苦蕎、燕麥與山西當(dāng)?shù)氐奶烊患t高粱、汾州小米、小麥五谷為原料，加以汾酒之大曲，經(jīng)21道手工流程，歷經(jīng)冬撈夏曬，終于開發(fā)出了滴滴酸美香濃的“七必坊”“得齡齋”黑苦蕎雜糧醋。

    公司成立以來，本著“釀造健康食品，倡導(dǎo)綠色生活”的企業(yè)理念，堅(jiān)持以“七大秘訣釀造一品好醋”的生產(chǎn)宗旨，生產(chǎn)經(jīng)營嚴(yán)格按照：“人必得其善，糧必得其實(shí)，曲必得其時，料必得其準(zhǔn)，水必得其甘，火必得其緩，工必得其細(xì)”七大秘訣完成，由此而生成“七必坊”之美名。