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結(jié)晶葡萄糖,葡萄糖粉,淀粉糖
結(jié)晶葡萄糖粉
結(jié)晶葡萄糖粉———- 無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性或顆粒性粉末;無臭,味甜,有吸濕性。易溶于水,在堿性條件下加熱易分解。應(yīng)密閉保存。 葡萄糖粉的作用——- 1 ;、在糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、滋補(bǔ)養(yǎng)生液、、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業(yè)中可替代白砂糖使用 ;( ;甜度為砂糖的 ;60% ;— ;70%) ;,改善產(chǎn)品的口感,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。 ; 2 ;、葡萄糖粉吸濕性高,用于焙烤食品中,保持產(chǎn)品松軟,保質(zhì)期長,增加食品的口感。 ; 3 ;、葡萄糖粉溶解吸熱,用于飲料、冷食生產(chǎn)中,生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有涼爽可口的感覺。 ; 4 ;、用于皮革處理,如鞋底革、皮箱革的處理,可以增大其柔軟性。 ; 5 ;、人造纖維工業(yè)的抽絲液中可以應(yīng)用粉末狀葡萄糖。 ; 6 ;、葡萄糖粉具有與高麥芽糖漿相近的功能與用途,銷售市場接近,可根據(jù)客戶要求進(jìn)行生產(chǎn) ;( ;葡萄糖粉的麥芽糖含量較低為 ;3%-5%) ;。
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