400 650 1979
卡拉膠,冰淇淋用穩(wěn)定劑,食品添加劑
香蘭素調(diào)香定香劑
酸度調(diào)節(jié)劑D-酒石酸BP標(biāo)準(zhǔn)
防腐劑對羥基苯甲酸甲酯(尼泊金甲酯)現(xiàn)貨
食品防腐保鮮劑L-天門冬氨酸鈉
煙酰胺飲料助色劑
L-谷氨酸代鹽劑現(xiàn)貨
山梨酸鉀防腐抑菌劑
甜味劑糖精鈉
左旋肉堿預(yù)混劑50%飼料級60目
葡萄糖酸內(nèi)酯豆腐凝固劑
巴斯夫品牌丙酸鈣
乙二胺四乙酸鐵鈉營養(yǎng)補(bǔ)充劑
羥基磷灰石食品補(bǔ)鈣劑
營養(yǎng)增補(bǔ)劑L-纈氨酸
酸味劑蘋果酸鉀
營養(yǎng)增補(bǔ)劑葡萄糖酸鋅
食品增稠劑黃原膠
食品抗氧化劑D-異抗壞血酸(異VC酸)
氨基酸增補(bǔ)劑支鏈氨基酸
食品甜味劑D-木糖
澤瀉提取物
肌酸鹽酸鹽食品營養(yǎng)添加劑
尼泊金乙酯鈉水溶性防腐劑
抗氧化劑BHA丁基羥基茴香醚
左旋肉堿酒石酸鹽
營養(yǎng)補(bǔ)充劑魔芋甘露低聚糖
營養(yǎng)強(qiáng)化劑DL-蛋氨酸
涼味劑 ws-23(N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺)
保鮮劑嗎啉脂肪酸鹽果蠟
抑菌保鮮劑殼聚糖
肉桂酸苯乙酯食用香精原料
肌酸鹽酸鹽疲勞恢復(fù)劑
乳化食品穩(wěn)定劑 羧甲基纖維素鈉
左旋肉堿酒石酸鹽飲料添加劑
面包改良劑L-半胱氨酸
食品護(hù)色劑L-半胱氨酸鹽一水物
冰淇淋用卡拉膠99%含量
食品防腐劑尼泊金丁酯鈉
維生素C磷酸酯鎂抗氧保質(zhì)劑
無水肌酸營養(yǎng)補(bǔ)充劑
L-阿拉伯糖甜味劑
食品甜味劑安賽蜜
甜味增效劑甲基環(huán)戊烯醇酮
乙酰左旋肉堿鹽酸鹽保健食品添加劑
食品增稠劑海藻酸鈉
營養(yǎng)增補(bǔ)劑葡萄糖酸銅
甜味劑三氯蔗糖
香料添加劑異香蘭素
食品乳化劑辛癸酸甘油酯
營養(yǎng)增補(bǔ)劑核黃素磷酸鈉(維生素B2磷酸鈉)
冰淇淋用卡拉膠99%含量
產(chǎn)品名稱: 卡拉膠(冰淇淋) CAS: 無 標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) 有無證: 有證 天然/合成: 合成 提取來源: 冰淇淋用 級別: 食品級 含量: 99% 外觀: 白色粉狀 目數(shù): 80 包裝: 25KG/復(fù)合編織袋 可拆分 成份: 卡拉膠 理化屬性: 白色粉末 類別: 天然食品 行業(yè): 食品 領(lǐng)域: 穩(wěn)定劑 下延產(chǎn)品: 冰淇琳、雪糕 運(yùn)用: 加入少量卡拉膠可與改善糕體,使之細(xì)膩,浸潤,可口,放置時(shí)不易融化。參考工藝:1、單獨(dú)溶解法:把乳化穩(wěn)定劑和砂糖以1:5的比例混合均勻,加入一定量的水,用高速攪拌機(jī)攪拌均勻后倒入配料罐中 2、逐步溶解法:把卡拉膠和砂糖以1:5的比例干混合均勻,徐徐地均勻的撒入盛有奶、糖等水溶液的拌料缸中,同時(shí)緩慢攪拌,直至完全溶解 3、油脂分散法:把卡拉膠慢慢撒入液態(tài)油脂中,攪拌分散后倒入配料缸中與其他料一起混合。配料完成后,75~80℃巴氏,均質(zhì)(壓力180kg/cm2)冷卻,乳化(2~4℃,3小時(shí)),凝凍(膨脹力控制在90~100%),速凍,入庫。 用法用量: 添加量為0.01%—0.025%,參考配方:油脂16~18%、奶粉0.5~0.8%、砂糖0.2%、果汁適量、香精適量、色素適量。
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