D-果糖
文名稱: D-(-)-果糖
中文同義詞: D-阿拉伯型已酮糖;D-果糖;D-左旋糖;D(-)-果糖;果糖標(biāo)準(zhǔn)品;D-果糖,99%;D-阿拉伯己酮糖;水果糖
英文名稱: D(-)-Fructose
英文同義詞: arabino-hexulose;d-fructos;furucton;Levulosefruitsugar;nevulose;LEVULOSE;LAEVOSAN;LAEVULOSE
CAS號: 57-48-7
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
EINECS號: 200-333-3
相關(guān)類別: 糖類(碳水化合物);Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Fructose;Sugars;Dextrins、Sugar & Carbohydrates;Carbohydrates & Derivatives;調(diào)味劑(風(fēng)味增強劑);食品添加劑;甜味劑
Mol文件: 57-48-7.mol
D-(-)-果糖 性質(zhì)
熔點 119-122 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -92.25 o (c=10,H2O,on dry sub.)
密度 1.59
折射率 -92 ° (C=4, H2O)
儲存條件 2-8°C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 3750 g/L (20 oC)
Merck 14,4273
BRN 1239004
穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 數(shù)據(jù)庫 57-48-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 «;beta»;-D-Fructose(57-48-7)
D-fructose;levulose 又稱左旋糖。由甜菜菊或蔗糖經(jīng)酸解后分離而得的一種酮糖。
[1] 白色粉末型結(jié)晶。密度1.6g/cm3。熔點103~105℃(分解)。易溶于水/溶于吡啶,乙胺和甲 胺, 糖類中甜的糖。存在于許多水果及蜂蜜中,亦是存在于牛與人精液中惟一的糖,以呋喃糖和吡 喃糖兩種形式存在,在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。
用作生化試劑,糖尿病患者食用及食品添加劑等的工業(yè)原料。
98% 注射 粉狀 25KG 50
參考95