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      1. 泉州眾鑫實(shí)業(yè)有限公司

        紅藻膠

        紅藻膠

        紅藻膠量大優(yōu)惠面議

        紅藻膠價(jià)格表

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        • 類別食品添加劑
        • 品牌
        • 規(guī)格食品級(jí)
        • 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)

        企業(yè)信息

        • 泉州眾鑫實(shí)業(yè)有限公司

        • 聯(lián)系人:李濤
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):福建 泉州
        • 企業(yè)地址:晉江經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)68號(hào)
        • 主營(yíng):甘草甜素,碳酸氫鈣,瓜爾豆膠
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        店內(nèi)熱銷

        紅藻膠:白色至淺黃棕色粉末,無臭,味微咸,易溶于水牛奶,成堅(jiān)實(shí),光滑,有彈性的凝膠,可用于布丁,果醬,面包,罐頭及肉制品的儲(chǔ)藏 1.5%的水分散液于37℃產(chǎn)生粘度,43℃時(shí)粘度,超過此溫度則粘度減少。如瓊脂一樣,即使加數(shù)小時(shí),質(zhì)量也不降低。其凝膠與瓊脂一樣堅(jiān)硬,比卡拉膠強(qiáng)。鉀離子存在下凝膠強(qiáng)度增加。凝膠強(qiáng)度因pH而異,pH8時(shí)高,在低pH區(qū)域加熱則降低。 紅藻膠用途:增稠劑;粘接劑;穩(wěn)定劑;膠凝劑;乳化劑 限量:FAO/WHO(1984,g/kg):青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10;酪農(nóng)干酪5;酸黃瓜500mg/kg;肉湯、羹5000mg/kg;胡蘿卜罐頭10;發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。 毒性:1、ADI 不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,2001)。2、可安全用于食品(FDA,§172.655,2000)。 紅藻膠含量:98%

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