赤蘚糖醇是一種新型“零”熱值生物糖，是所有多元糖醇甜味劑，是所有多元糖醇甜味劑中能量低的一種，食用安全性較好，非常適合糖尿病患者肥胖人群高血壓病人及心血管病人食用。
我公司采用發(fā)酵法生產(chǎn)的赤蘚糖醇，是經(jīng)分離提取精制而成的高純度產(chǎn)品。
赤蘚糖醇的優(yōu)點(diǎn)：
■“零”熱值、吸濕性低、結(jié)晶性良好、熱穩(wěn)定性好。
■生物耐受性好、不易被酶降解、不參與糖代謝。
■不易被霉菌、酵母及乳酸菌，利用有效防齲齒。
赤蘚糖醇的特性與應(yīng)用
食品行業(yè)：
赤蘚糖醇相對甜度為蔗糖的70℅，“零”熱值、吸濕性低、結(jié)晶性好、熱穩(wěn)定性好，對于改善硬糖、巧克力、口香糖清涼型飲品和糖果的品質(zhì)十分重要。
利用赤蘚糖醇“零”熱值，溶解熱高入口清涼爽口的特點(diǎn)，宜做清涼飲料和口含片（如口香糖）的甜味劑。
赤蘚糖醇具有生物耐受性好，不易被酶降解，不參與糖代謝，不導(dǎo)致血糖變化，適用于開發(fā)糖尿病等葡萄糖不適癥病人食用的各種低熱量保健食品食品和飲料。赤蘚糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，使用時(shí)可有效防止齲齒。赤蘚糖醇制成的糖果和潔齒用品對保護(hù)兒童的口腔健康有積極的作用。
醫(yī)藥行業(yè)：
赤蘚糖醇作為的矯味劑和片劑的賦形劑，可有效改善的口感。
化妝品行業(yè)：
赤蘚糖醇可以用于化妝品。由于多數(shù)微生物不能利用赤蘚糖醇，可以防止化妝品變質(zhì)。
化工行業(yè)：
赤蘚糖醇作為有機(jī)合成的中間體，在醇酸樹脂聚酯聚醚的合成以及油漆制造等方面具有廣闊的應(yīng)用前景。
■1990年，日本食品法規(guī)批準(zhǔn)赤蘚糖醇可直接作為食品配料。
■1997年，通過美國食品和管理局（FDA）批準(zhǔn)，獲得美國FAD安全食品配料（GRAS）認(rèn)證和允許在標(biāo)簽上標(biāo)注“有益于牙齒健康”。
■1999年世界糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合組成的食品添加劑專家委員會（JECFA）批準(zhǔn)赤蘚糖醇作為食品甜味劑，無需規(guī)定ADI值
■1999年，澳大利亞和新西蘭食品監(jiān)督局(ANZFA)批準(zhǔn)赤蘚糖醇作為食用配料。
■我國在GB2760標(biāo)準(zhǔn)中也允許其在食品中應(yīng)用。
