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      1. 泉州眾鑫實業(yè)有限公司

        雙乙酸鈉

        雙乙酸鈉

        雙乙酸鈉量大優(yōu)惠面議

        雙乙酸鈉價格表

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        • 類別食品添加劑
        • 品牌
        • 規(guī)格食品級
        • 產(chǎn)地 國產(chǎn)

        企業(yè)信息

        • 泉州眾鑫實業(yè)有限公司

        • 聯(lián)系人:李濤
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):福建 泉州
        • 企業(yè)地址:晉江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)68號
        • 主營:甘草甜素,碳酸氫鈣,瓜爾豆膠
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        雙乙酸鈉:白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體,帶醋酸氣味,,具有乙酸氣味,易溶于水和乙醇。雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品,雙乙酸鈉主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑.螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑,也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。  雙乙酸鈉(SDA)除具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮功效,還可以增強食欲,促進飼料的轉(zhuǎn)化吸收,提高飼料中的蛋白質(zhì)的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調(diào)味劑,劑和PH調(diào)節(jié)劑 雙乙酸鈉級別 食品級 飼料級 雙乙酸鈉在食品中的應(yīng)用 : 1  雙乙酸鈉用于糧谷類食物有極好的防霉效果,添加0.1%—0.8%雙乙酸鈉,可延長谷物貯存期達200天以上。 2  米面制品加量0.2%,可使加工后的米面制品延長保鮮期(常溫下)一天。 3  在焙烤食品面包、蛋糕與月餅中用于防霉保鮮,面包蛋糕中加量0.3%以下、月餅皮中加0.10%—0.35%、月餅餡料中加0.25%—0.45%的雙乙酸鈉,可使保質(zhì)期達45天。 4  膨化食品中作食品調(diào)味劑(有柔和酸味),雙乙酸鈉用量為10g/kg,油炸薯片中用量為0.1%。 5  肉制品香腸、臘肉中加入0.05%—0.2%雙乙酸鈉可防霉變,保存期延長2個月,而且能增強肉制品色鮮質(zhì)嫩的效果。 6  在豆制品豆腐干、豆腐乳、腐竹、豆豉中加入0.1%—0.3%雙乙酸鈉可使保存期延長1個月。 7  在調(diào)味品中應(yīng)用雙乙酸鈉防腐。肉汁和沙司調(diào)味料中限量0.25%,醬油、醋中添加0.2%—0.3%,豆瓣醬、甜面醬中加量0.1%—0.3%,可防霉變、產(chǎn)品脹袋、變質(zhì),口感也好。 8  在新鮮果汁、果醬中加入0.2%雙乙酸鈉,可延長保鮮期到10天以上,在果凍食品中加0.1%—0.3%,未密封包裝的果凍在常溫下保存期長可達30天。 9  在腌制泡菜中加0.3%雙乙酸鈉可防泡菜生白苔、起泡,且色佳、味好。 10  飼料中加0.1%—0.5%雙乙酸鈉,可防飼料霉變,延長儲存期達3個月以上。在水產(chǎn)飼料中添加0.1-0.2%的SDA,可有效地同原微生物所致的魚類病患,可作魚塘澄清劑;在家禽飼料中添加0.05-0.3%的SDA,可雞拉痢,并提高育雛期的成活率10%以上。 11 在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA,可使飼料中蛋白利用率提高11%,魚增重10%以上,仔豬增重提高6-8%,肉雞、肉鴨增重提高6-10%,肉牛增重提高 15%,采食量普遍提高10-20%。在奶牛配合飼料中適量添加,可以有效提高奶牛乳蛋白含量. 英文名:Sodium diacetate   CAS NO:126-96-5   分子式:H7NaO4·XH2O   結(jié)構(gòu)式:CH3COONaCH3COOH·H2O   分子量:142.09 (無水) 技術(shù)指標   級別  食品級  飼料級   醋酸鈉%  58.0-60.0 56.0-58.0   水份%  ≤2.0  ≤4.0   PH(10%水溶液)  4.5-5.0  4.5-5.0   甲酸及易氧化物%  ≤0.2  ≤0.2   砷(以As計)%  ≤0.0003 ≤0.0006   重金屬(以Pb計)% ≤0.0001 ≤0.002

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