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      1. 鄭州陽光食品配料有限公司

        檸檬酸亞錫二鈉

        檸檬酸亞錫二鈉

        檸檬酸亞錫二鈉量大優(yōu)惠面議

        檸檬酸亞錫二鈉價格表

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        • 類別食品添加劑
        • 品牌藍(lán)翔
        • 規(guī)格食品級
        • 產(chǎn)地 連云港

        企業(yè)信息

        • 鄭州陽光食品配料有限公司

        • 聯(lián)系人:黃松普
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):河南 鄭州
        • 企業(yè)地址:鄭州市二七區(qū)京廣南路萬客來長通商貿(mào)城
        • 主營:谷朊粉(面筋粉),軟化保濕劑,納他霉素
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        檸檬酸亞錫二鈉 性狀 白色結(jié)晶,極易溶于水,易吸濕潮解,極易氧化,加熱至250℃開始分解,260℃開始變黃,283℃變成棕色。 制法 由氯化亞錫、檸檬酸與氫氧化鈉反應(yīng)制得。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 鑒別方法 本品應(yīng)呈檸檬酸鹽反應(yīng)、鈉鹽反應(yīng)及亞錫鹽反應(yīng)。 1.檸檬酸鹽反應(yīng) 詳見檸檬酸。 2.鈉鹽反應(yīng) 詳見氫氧化鈉。 3.亞錫鹽反應(yīng) 向本品5%的鹽酸(2.7mol/L)溶液中滴加(HgCl2)試劑(6.5+100),產(chǎn)生白色或灰色沉淀。 毒理學(xué)依據(jù) 1.LD50 小鼠口服2.5g/kg體重。 2.致突變試驗 Ames試驗、微核試驗及小鼠精子染色體畸變試驗均未見致突變性。 使用 1.使用注意事項 檸檬酸亞錫二鈉是一種還原劑,在罐頭產(chǎn)品中能逐漸消耗殘余氧,Sn2+氧化成Sn4+,具有抗氧化、防腐蝕和護(hù)色作用,可廣泛用于冷凍檸檬、柑桔、青豆、蘆筍、胡蘿卜、甜菜根等罐頭。 2.使用范圍和使用量 (1)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2920-1996)規(guī)定:可用于蘑菇罐頭、果蔬類罐頭,用量03g/kg。 (2)實際使用參考 ①本品用于涂料罐頭蘑菇的護(hù)色,加入0.02%,就可使之與馬口鐵罐頭蘑菇的色澤相近,而不影響蘑菇的組織和風(fēng)味。 ②涂料鐵罐加入本品0.06%,罐內(nèi)錫含量低于馬口鐵罐,保存2年,重金屬含量為Sn小于200μg/g,Pb小于2mg/g。

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