EDTA二鈉鈣
分子式:C10H12CaN2NaO8·2H2O,分子量:410.31。
性狀:白色結(jié)晶顆?;虬咨勰?。無(wú)臭微帶咸味。稍吸濕,空氣中穩(wěn)定。易溶于水。幾乎不溶于乙醇。廣泛用于飲料、乳制品,罐裝及瓶裝食品。具有防腐螯合、抗氧化功能,是非常理想的螯合劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):企標(biāo)
項(xiàng) 目 指標(biāo)
含量(干基) 97.0~102.0
PH值(1%水溶液) 6.5~8.0
砷(以As計(jì)) ≤0.0003
重金屬(Pb計(jì)) ≤0.002
干燥失重% ≤ 20.0