產品名稱:葡萄糖酸鉀
cas: 299-27-4
標準: 企業(yè)標準
提取來源: 無水物
級別: 食品級
含量: 99%
外觀: 白色粉狀
包裝: 25kg/牛皮紙袋
成份: 限于酶法生產的產品。用黑曲霉菌葡萄糖轉化為葡萄糖酸內酯,再與氫氧化鉀反應而得成品。
理化屬性: 能自由流動的白色或黃白色結晶性粉末或顆粒。無臭,微有苦味。在空氣中穩(wěn)定。180%:時分解。易溶于水和甘油,難溶于乙醇,不溶于。
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領域: 營養(yǎng)增補劑
下延產品: 乳制品 飲料 蛋糕
運用: 用于固體飲料、蛋糕預混合粉、甜食預混合粉等。
用法用量: 可用于乳制品,使用量為0.2~0.8g/kg;在強化鉀飲料中為0.05~o.2g/kg。