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      1. 泉州眾鑫實業(yè)有限公司

        干貝素

        干貝素

        干貝素量大優(yōu)惠面議

        干貝素價格表

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        • 類別食品添加劑
        • 品牌
        • 規(guī)格食品級
        • 產(chǎn)地 國產(chǎn)

        企業(yè)信息

        • 泉州眾鑫實業(yè)有限公司

        • 聯(lián)系人:李濤
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):福建 泉州
        • 企業(yè)地址:晉江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)68號
        • 主營:甘草甜素,碳酸氫鈣,瓜爾豆膠
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        琥珀酸二鈉(干貝素) 外觀為白色結(jié)晶狀顆粒,具有獨特的貝類鮮味,與味精按一定比例混合使用,可產(chǎn)生鮮味相乘的效果,能緩和其他調(diào)味品的刺激性,增強呈味力,異味;另外干貝素具有耐高溫的特性,適合在熱處理食品中使用。無臭,無酸味,有特殊貝類滋味。味覺閾值0.03%。至120度時失去結(jié)晶水而為無水物。易溶于水,不溶于乙醇。在空氣中穩(wěn)定。 產(chǎn)品技術(shù)標準:1、含量:98~101%2、10%水溶液PH值:7~93、硫酸鹽:≤0.019%4、砷(以As計):≤2ppm5、重金屬(以Pb計):≤20ppm6、異氧化物試驗:正常7、結(jié)晶晶干燥失重:37~41%8、如系無水物(120℃,3小時)則干燥失重為2%。余重量均不變。 用途:調(diào)味劑;酸味劑;緩沖劑。主要用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液等,一般用量為0.01%-0.05%。作為調(diào)味品使用,一般用粉狀的無水物,以加速溶解。經(jīng)過嚴格篩選的優(yōu)質(zhì)干貝提煉濃縮而成,只需一點點就可得到干貝獨特的鮮味和風味,蒸、炸、炒、煮、燉都適宜

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