本公司提供各種霉菌和酵母菌試管菌種 菌種名稱 性能介紹 UV-48 　　　　糖化菌，酶活力高達(dá)1．2U/g 曲，是麩曲白酒生產(chǎn)，糖化用菌． 化用菌 白曲 是麩曲優(yōu)質(zhì)酒、優(yōu)質(zhì)醋的主要糖化菌. 3324 糖化菌.適宜于甘薯及野生植物釀酒、釀醋.目前主要 用于釀醋用菌. 3758 糖化菌.對(duì)原料適應(yīng)性強(qiáng). 3042 多酶系.主要含有蛋白酶和淀粉酶，適應(yīng)醬油的生產(chǎn). 3384 糖化菌、制酒用. 米根霉 糖化菌，適于多種微生物發(fā)酵制酒　3102. 白地霉 利用低等碳源，多微發(fā)酵　　1410 . 紅曲霉 糖化用，適于多微發(fā)酵　　　5024 擬內(nèi)孢霉 適于白酒多微共酵，可改善酒的后味，增進(jìn)酒質(zhì)的綿甜. 毛霉 適于腐乳生產(chǎn)　　　3093 102＃ 酒精酵母.有較強(qiáng)的酒化酶活性，發(fā)酵快而徹底，繁殖快 耐酒精、耐溫性強(qiáng). K氏 同上 1312、 產(chǎn)香.酯化性能高，用于優(yōu)質(zhì)麩曲濃香型白酒的生產(chǎn). 1274 漢遜 球擬 2300 高滲 酯化性能高，用于麩曲清香型白酒的生產(chǎn). 1342 汾I 汾II 10＃ 1790 1343 瀘州大曲中分離 1723 茅臺(tái)酒曲中分離 1450 果酒酵母　　葡萄酒酵母 己酸菌 適于優(yōu)質(zhì)麩曲濃香型白酒生產(chǎn)及發(fā)酵窖泥用.