食品級α-淀粉酶(紅薯干)
a-淀粉酶
(紅薯干)
原料組成: a淀粉酶(紅薯干)
形狀外觀:黃褐色液體制劑(因發(fā)酵原料、周期等因素的影響,顏色會稍有差異,但不影響使用功效。)
儲存條件:本產(chǎn)品屬生物活性物質,應置于低溫、干燥處保存,避免陽光直射及長期與外界接觸。
保質期:本產(chǎn)品原封裝在陰涼干燥環(huán)境下,
保質期:12個月。
規(guī)格: 25kg/桶
使用方法:使用時,應先將紅薯洗凈、切片、稱量,加入2到3倍的自來水中,浸泡30分鐘后蒸制。
自來水中應事先加入經(jīng)計量的酶并且混勻。一般的推薦加量為每噸紅薯原料加入0.5-5L酶制劑,由于紅薯的品種、紅薯干的制作過程、及制作工藝參數(shù)的差異,本品的添加方式和佳添加量應通過試驗來確定。