多功能切菜機
1、操作前將食堂切菜機放置在水平地上,保證切菜機放置平穩(wěn)牢靠;確定切菜機插頭觸摸良好,無松動,無水跡。
2、查看旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物,如有異物必須整理干凈,避免引起刀具損壞。
3、操作、調整依據所需加工的菜類選擇切開模式,離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片,豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。
4、裝置豎刀,先轉動可調偏心輪,使刀架行至下死點后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸送帶觸摸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。假如刀架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,假如刀架抬起高度過大,有可能切壞輸送帶。