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      1. 上海騰拔儀器科技有限公司

        魚糜彈性儀

        魚糜彈性儀

        魚糜彈性儀量大優(yōu)惠面議

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        企業(yè)信息

        • 上海騰拔儀器科技有限公司

        • 聯(lián)系人:游先森
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):上海 上海
        • 企業(yè)地址:上海市閔行區(qū)光中路133弄118號
        • 主營:質(zhì)構(gòu)儀,國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀,魚糜彈性儀
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        一、魚糜彈性儀介紹

        魚糜彈性:在規(guī)定條件下,使魚糜受熱凝固(制成魚丸或魚糕等)后的凝膠形成能力,也稱為彈性。魚糜凝膠強(qiáng)度值(彈性)為破斷力和破斷距離乘積,以克*厘米(g*cm)表示。魚糜彈性衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

        魚糜彈性儀是測試魚糜彈性的專業(yè)儀器,被測魚糜破碎瞬間軟件自動鎖定破斷力值和破斷距離;并且軟件實(shí)時同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線,用戶可直接觀察檢測圖譜變化,直接勾選顯示魚糜彈性值。

        典型客戶:福建農(nóng)林大學(xué)、山東美佳集團(tuán)、青島福生食品有限公司、上海萬洋水產(chǎn)有限公司、汕尾南儲食品冷鏈有限公司。


        二、魚糜彈性儀性能特點(diǎn)

        1.測試樣品:魚糜、魚糕、魚丸、肉丸、蝦丸、魚腸、魚滑和蝦滑等。

        2.符合標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)(gb/t 36187-2018)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(sc/t 3702-2014)

        3.力量感應(yīng)元測定范圍:0-10kg,使用可更換荷重感測組件,有0.5kg,1kg,5kg,20kg,30kg荷重感測組件可選。

        4.力量感應(yīng)元精度:可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計量驗(yàn)證和校正,符合iso 7500 part1或astm e4標(biāo)準(zhǔn)。

        5.軟件:中英文隨時切換,測試過程中,軟件帶有實(shí)時顯示框,檢測過程數(shù)據(jù)可以實(shí)時顯示,用戶可直接觀察檢測圖譜變化。

        6.測試結(jié)果:原始數(shù)據(jù)自動保存,軟件自動計算結(jié)果。

        7.儀器保護(hù)功能:緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù),檢測數(shù)據(jù)保密功能。

        8.儀器便攜性:操作簡便、無需復(fù)雜培訓(xùn)、一鍵操作,方便移動實(shí)地操作檢測。


        三、魚糜彈性儀測試方法

        1. 參數(shù)設(shè)定

         測定儀器使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼測試校正,測定儀器的測定值與檢測標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以內(nèi),測定儀器具有校正能力

         測試探頭:p/5s

         測試速度:1.00mm/s

        2. 彈性測定

         將切好的魚糕置于載物平臺上,中心對準(zhǔn)探頭,將載物平臺與探頭以1.00mm/s的速度恒定相向運(yùn)到,直至探頭插入魚糕中破裂,測得破斷力(以g表示,精que至1g)和破斷距離(以cm表示,精que至0.01cm),連續(xù)檢測10個平行樣。

        3. 魚糜彈性值

         10個平行樣結(jié)果計算時,去除最大值和最小值,其余8個樣品的算術(shù)平均值。


        四、魚糜彈性儀基本配置

        彈性儀主機(jī)1臺、10kg力量感應(yīng)元1個、軟件1套、1kg標(biāo)準(zhǔn)砝碼1個和直徑5mm球形探頭1個。

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