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啤酒設備,啤酒設備發酵罐,不銹鋼發酵系統
山東不銹鋼啤酒設備發酵罐生產廠家-山東豪魯供應商
山東豪魯的小型釀酒設備的發酵罐:主要特點有三:
1、高徑比合理。罐體細高,而不能矮胖,因為細高有利于酒液上下環流起到攪拌作用,能均勻發酵;
2、下錐角小于90°,即傾角不大于45°,這樣有利于冷熱交換——罐體中間的酒液距罐壁縮小,降溫快,溫差小。發酵罐只能在罐壁上裝冰水夾套降溫,溫度不均勻對酒的質量影響是很大。為了罐中的酒液溫度均勻,待到需要每天降1度的階段,釀酒師常常把這一度分4-5次降,目的是使靠罐壁的酒液和中間的酒液進行冷熱交換,盡快地讓罐內酒溫均勻。溫度均衡,才能相同的時間成熟,否則就影響口感;
3、發酵罐的下部錐體夾角不大于90°,傾斜角不小于45°,要不然坡度小了,酵母很難下滑沉降,也不利于循環。因此罐體的幾何形狀、尺寸和材料也是影響啤酒質量的重要因素,它會影響發酵液的流動狀態和酵母的分布,酵母的排出。3冰水循環夾套的降溫面積足夠大且下錐也設有冰水夾套,這具有更好的降溫效果。
山東豪魯啤酒設備有限公司歷經20余年發展,位于美麗的泉城濟南,是一家集發酵工程技術設備及生物工程研發、制造、銷售、服務于體的民營、 中小型、外向型、科技型技術企業。
公司主要生產各類大中小微型啤酒設備,酒店啤酒設備,酒吧啤酒設備,教學實驗室設備,以及酒廠設備,公司擁有專業安裝售后服務團隊,可上門安裝調試,設備技術維護,釀造技術培訓,售后原料供應,為客戶解除后顧之憂。此后,公司將定期開展釀酒師技術培訓,啤酒原料采購等升級服務,為業界釀酒師打造一個釀酒交流學習平臺。
公司發揚“以豪爽做人,展齊魯風采,用真情做事,揚工匠精神”,擁有強大的研發實力,擁有多名釀酒研究員,率先開發智能生物釀酒系統,不僅省時省力,而且質量穩定,價格合理,還與國內多家釀酒師和院校專業建立合作關系。
公司在國內外市場享有很高聲譽,產品已銷往美國,加拿大,墨西哥,英國,法國,德國,澳大利亞,巴西,韓國,新加坡,日本,土耳其,埃及,黎巴嫩,敘利亞,塞爾維亞,馬來西亞,印度等150多個國家和地區。
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