酒都懷酒-藍(lán)瓶

貴州懷酒廠始建于1951年， 1973年聘請原茅臺酒廠李興發(fā)酒師（注：原恒興酒房酒師）按國酒工藝要求生產(chǎn)：即伏天制曲、重陽下沙、兩次投料、九次堆積、八次蒸煮、七次取酒，整個生產(chǎn)周期為一周年。釀得的酒還要按輪次、香型不同分壇密封存放，使之醇化。周期為一周期長達(dá)三年至五年，再用更長年限的老酒滲和勾兌方能裝瓶的獨特工藝，是其它香型的白酒望塵莫及的?！皯丫啤弊源苏Q生并聞名全國。 “懷酒”問世以來，始終堅持“質(zhì)量、信譽、管理、效益”的原則，使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。從1973年出產(chǎn)瓶“曲酒”（正式的瓶裝產(chǎn)品）以來，就得到酒都（當(dāng)時仁懷縣）市民的充分肯定和贊賞。并成為指定為計劃用酒的待遇。由于供不應(yīng)求，影響力不斷擴(kuò)大，在1978年酒廠進(jìn)行次擴(kuò)建；1988年酒廠進(jìn)行第二輪大規(guī)模的生產(chǎn)擴(kuò)建，并在當(dāng)年正式更名為“貴州懷酒廠”。在此期間主要生產(chǎn)產(chǎn)品有“金懷53°懷酒”、“平裝53°懷酒”、“斤裝懷酒”、“半斤裝平裝懷酒”、“平裝裸瓶的53°懷酒”、“半斤裝裸瓶的懷酒”，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐于成熟化、系列化。 1999年，中共中央發(fā)布關(guān)于國有企業(yè)體制改革的文件。國營懷酒廠走上了企業(yè)改制發(fā)展的道路。懷酒廠于2002年底改制完成，改制后的懷酒廠繼承了國營懷酒廠的優(yōu)良品質(zhì)，始終堅持“以人為本”的人性化管理，堅持“質(zhì)量、信譽、管理、效益”的主導(dǎo)原則，以市場經(jīng)濟(jì)為向?qū)?，在整合現(xiàn)有市場資源的前提下不斷開辟新的市場，實現(xiàn)懷酒走出去的戰(zhàn)略目標(biāo)。