河北舒棗醇酒業(yè)有限公司地處京、津走廊之稱的河北省大城縣，大城古郡，歷史悠久，西漢置縣，人性寬舒，歷史名品。大城有三寶：燒酒、驢肉、金絲棗。歷史上，大城的釀酒業(yè)十分發(fā)達(dá)，據(jù)1929年出版的《河北工業(yè)統(tǒng)計》記載，大城每年產(chǎn)燒酒10萬千克，其中內(nèi)銷5.5萬千克、外銷4.5萬千克，主要銷往天津，北京等地。公司在中科院、北京白酒釀造技術(shù)研究所等專家的指導(dǎo)下，秉承大城燒酒的歷史文化，利用黑龍港河及子牙河流域盛產(chǎn)的金絲小棗為原料，在發(fā)揚古老的釀酒工藝基礎(chǔ)上采取現(xiàn)代化生物技術(shù)，集營養(yǎng)白酒開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體，總資產(chǎn)上億元，占地面積24000㎡，建筑面積14000㎡，上百個老窖池，設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，年產(chǎn)能力10000噸，地窖儲存能力3000噸。 棗的營養(yǎng)&#8226； 酒的享受“舒棗醇”金絲棗系列白酒保留了金絲小棗原有的營養(yǎng)成分，內(nèi)含人體所需的多種氨基酸、維生素、微量元素，集飲用營養(yǎng)于一體。酒質(zhì)純正、晶亮透明、醇和綿潤、棗香濃郁、風(fēng)味獨特、是宴請賓客之佳釀，饋贈親朋之上品。 該技術(shù)通過省級科技成果鑒定，填補了我國以棗釀造白酒的空白。榮獲中國國際專利與博覽會金獎及創(chuàng)新獎，獲國家金絲棗釀造白酒工藝方法專利（專利號：200810239428.6），并評為河北省糖酒副食流通協(xié)會理事會員單位和廊坊市第十屆消費者信得過單位，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。 公司遵循的管理經(jīng)營理念是“以人為本，至誠至精，科技為先，時尚”打造“中國棗酒”品牌。