蜂蜜是人類為熟悉的蜂產品，其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質因采集的花卉、季節(jié)以及地區(qū)不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸。  　　蜂蜜甜味可口營養(yǎng)豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰、現代醫(yī)學證明蜂蜜內服可心、肝、脾、、肺、腸等器官疾病。外用可、以及滋潤皮膚。 　　系列產品有：玫瑰蜜、洋槐蜜、椴樹蜜、梅花冬蜜、桂花冬蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、百花蜜、山花蜜、黨參蜜、枸杞蜜、益母草蜜、野菊花蜜（蜜）、苦丁花蜜、棗花蜜等。 玫瑰蜜：玫瑰花形爛漫，其蜜深植內中，故人們僅慕其花之艷麗而無緣品其蜜之幽香。本品多采自山西晉中地區(qū)，香味撲鼻，在芳香蜜種中堪稱一絕，其味薄而醇，細品之，可譽為“蜜中貴婦”。有提神醒腦、調理內分泌之功效。 洋槐蜜：又稱槐花蜜是夏季蜜種。水白透明，質地濃稠，不易結晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。是陳記蜂場采自于華北地區(qū)的上等好蜜。本產品具有槐花之清熱、去濕、、涼血、止血之功效，能保持正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預防中風，同時亦有清熱、補中、、之功效。為蜜中上品。較適用于心血管病人的保健食用。 椴樹蜜：是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結晶，本品有養(yǎng)胃補虛、清熱、補中，、之功效。有一定的作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。