【千味璟岳】玉米煎餅速凍熟制品點(diǎn)心餐廳會(huì)所特色點(diǎn)心方便菜
臨沂唐嘉食品有限公司價(jià)格:面議
類別:冷凍食品 速凍包點(diǎn)規(guī)格:15斤/箱
包裝:500g/包產(chǎn)地:山東 臨沂
公司名稱:臨沂唐嘉食品有限公司產(chǎn)品名稱:【千味璟岳】玉米煎餅速凍熟制品點(diǎn)心餐廳會(huì)所特色點(diǎn)心方便菜
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煎餅(A pancake)是我國北方地區(qū)傳統(tǒng)主食之一,相傳發(fā)源于山東臨沂 。
傳統(tǒng)的煎餅是小麥經(jīng)水充分泡開后,碾磨成糊狀,攤烙在鏊子上成圓形而成,舊時(shí)多由粗糧制作,現(xiàn)多用細(xì)面和水調(diào)成面糊制作。烙成餅后水分少較干燥,形態(tài)似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食后耐饑餓。食用煎餅需要較長時(shí)間的咀嚼,因而可生津健胃,促進(jìn)食欲,促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng),有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康,延緩衰老,實(shí)為保健食品。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等小吃風(fēng)靡全國。 煎餅歷史悠久,起源甚早,由餅鏊的產(chǎn)生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的歷史。 晉代《述征記》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及說清代《煎餅賦》等古籍均有對煎餅的記載。煎餅從原料上看,有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅,還有地瓜面煎餅。
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