上好仁真創始人陳思達(陳玉仁)先生繼承祖輩陳修德（于1918年間）經傳經營傳統食品作坊，并多年追隨廈門鼓浪嶼民間藝人研習制作各式傳統食品，于1985年帶領家族成員共同創立玉仁糕餅店，經過十年的逐步推進，于1995年在廈門市五通工業區創建廈門市上好仁真食品工業有限公司（前身廈門市仁真工貿有限公司），注冊資本4100萬元。經營生產“廈鼓嶼”餡餅系列、“仁真”餡料系列、“上好仁真”（海苔）蛋卷、月餅、食在糕、桃酥、曲奇等各式傳統美食及休閑食品。 陳思達先生在公司設立伊始，即確立企業的品牌發展戰略，持以誠信為先，堅持推行現代化的科學管理體制，堅持以良好的操作規范（GMP）為基礎，嚴密的衛生標準操作程序（SSOP）和衛生控制程序（SCP）為前提，公司在同行業中率先通過ISO9001國際質量管理體系和ISO22000（HACCP）國際食品管理體系雙認證，確保為廣大消費者提供更多優質放心的健康產品。 公司成立以來，“上好仁真”“廈鼓嶼”餡餅是鼓浪嶼及全國大旅游景區多家知名經銷商代加工廠；“上好仁真”月餅是多家知名酒店、企業集團的代加工廠；旗下“仁真”牌餡料是多家品牌企業的供應商； 2005年“仁真”商標、“廈鼓嶼”商標榮獲『福建省商標』『廈門市商標』稱號； 2006年度“仁真”牌蛋卷系列產品榮獲『中國食品行業年會宴會指定產品』 2007年度仁真系列美食榮獲『中國食品質量與高峰論壇釣魚臺宴會指定產品』 2007年，經中國綠色食品發展中心認定，我公司研發生產的『百合、圣女果、鷹嘴豆、哈密瓜』四款餡餅和綠豆糕、花生酥、蛋卷酥等產品符合A級綠色食品標準，許可使用綠色食品標志。上好仁真綠色食品成為廈門乃至全省烘焙行業中的。 2009年在國家體育館、奧體中心承辦2008北京——全民健身日“上好仁真杯-博餅友誼賽”； 2009十大廈門伴手禮； 2010上海廈門館指定禮品； 2011年2月獲得由廈門貿發局、食品行業協會頒發的“誠信經營示范單位”稱號； 2011年12月，公司獲得“廈門特區30年成長力的民生品牌”榮譽稱號。 2011年12月“上好仁真伴手禮套”獲得“閩臺特色伴手禮性價比獎”； 2012年9月在廈門市商務局等舉辦的“首屆廈門”評選活動中獲得“廈門”稱號； 多年來，公司秉持『志于道，據于德，依于仁，游于藝』的經營理念，其優質的產品和服務以及極富特色的傳統美食風味，不僅贏得國內各方人士的稱口贊譽，而且還深受海內外眾多友人的支持和青睞。 品質仁真、品味人生，一切從上好仁真開始！