福建鄉下廚房食品有限公司創建于2008年，注冊資金1500萬元，是一家集生態種植、養殖、研發、農特產品加工、銷售、品牌連鎖加盟于一體的農業綜合型企業。企業致力于傳承和發揚福建民間美食珍品，傾力“打造福建特產品牌，樹立中國鄉村美食典范”。 　　目前公司旗下主打產品有“米燒兔”系列、“即食山菌”系列，共一百余個品種，經過幾年的不懈努力，鄉下廚房系列產品已成為福建旅游特產的一面旗幟。 　　企業已成為國內兔肉精深加工產業者，先后獲得“福建省農業產業化龍頭企業”“福建省商標”“福建產品”“福建省現代農業農產品加工示范企業”“福建省農牧業產業化龍頭企業”“屏南米燒兔國家地理標志證明商標”等榮譽稱號；已順利通過ISO9001國際質量體系認證和HACCP食品體系認證。 　　公司堅持以“科技為先導、質量求生存、品牌促發展”為戰略，帶動產業化經營，不斷加大科技投入和人才引進，屏南米燒兔產業、食用菌產業向更高、更新水平邁進！