供應(yīng)可可液塊

品名：可可液塊   規(guī)格： 25KG/箱 包裝： 紙箱內(nèi)襯塑料袋 應(yīng)用： 純 可可脂巧克力   詳細(xì)描述：   以可可豆為原料，經(jīng)過清理、篩選、焙炒、脫殼、經(jīng)堿化（或不堿化）、通過精細(xì)研磨磨成的醬體稱為可可液塊，也稱可可料或苦料?？煽梢簤K在溫?zé)釥顟B(tài)具有流體的特性，冷卻后凝固成塊，故稱為液塊。   可可液塊的組成： 組     成 含   量 % 組     成 含 量 / （ mg/100g ） 水  分 2.0 維生素A 0.022 脂  肪 55.7 維生素D 2.5 灰  份 2.7 維生素E 4.4 蛋白質(zhì) 11.8 硫胺素（維生素B1） 0.18 嘌呤、 0.06 核黃素（維生素B2） 0.18 可可堿 1.4 維生素B6 0.08 多元酚（鞣質(zhì)） 6.2 煙酸胺 1.5 碳水化合物、蔗糖 1.0 泛酸 0.77 淀  粉 6.2 纖維素 9.3 戊聚糖 1.5 有機(jī)酸 1.5