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      1. 供應(yīng)

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        供應(yīng)濃縮紅棗汁

        供應(yīng)濃縮紅棗汁

        廣州芬維貿(mào)易有限公司

        價(jià)格:面議

        類別:原料類 水果類規(guī)格:

        包裝:產(chǎn)地:廣東 廣州

        公司名稱:廣州芬維貿(mào)易有限公司產(chǎn)品名稱:供應(yīng)濃縮紅棗汁

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        詳細(xì)介紹

        供應(yīng)濃縮紅棗汁

        濃 縮 棗 汁   產(chǎn)品說明 濃縮棗汁是以優(yōu)質(zhì)的滄州金絲小棗為原料,通過揀選、浸提、過濾、濃縮、等工藝制備而成,棗香濃郁、口味純正,而且大限度的保留了金絲小棗的營(yíng)養(yǎng)成份,富含人體所必需的多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì),還含有豐富的CAMP和CGMP,具有多種保健功能。 工藝流程: 原料果的驗(yàn)收—→原料果沖洗—→原料果揀選—→浸提—→冷卻—→調(diào)配—→過濾—→蒸發(fā)濃縮—→—→冷卻—→無菌灌裝—→貯藏—→運(yùn)輸 工藝流程說明: 原料果驗(yàn)收 :查驗(yàn)原料果的來源、重量、品質(zhì)、雜質(zhì)等。 原料果沖洗 :用新鮮的自來水沖洗至無沙土和雜質(zhì)(樹葉、雜草等)。 原料果揀選 :選擇無病蟲害、無腐爛、無變質(zhì)的優(yōu)良果。 浸提 :嚴(yán)格按照工藝參數(shù)進(jìn)行浸提,使其達(dá)到要求的指標(biāo)。 冷卻 :將浸提后的棗汁進(jìn)行冷卻,使溫度降到30℃以下。 調(diào)配 :使棗汁達(dá)到要求酸甜值。 過濾 :用硅藻土進(jìn)行過濾,除去棗汁中的果肉、懸浮物、雜質(zhì)等,使棗汁澄清、透明。 蒸發(fā)濃縮 :利用雙效濃縮蒸發(fā)器和單效濃縮蒸發(fā)器將棗汁濃縮到規(guī)定糖度。 :對(duì)濃縮棗汁采用加熱到90℃保溫10 分鐘進(jìn)行。 冷卻 :將濃縮棗汁在冷熱缸中冷卻至溫度30℃以下。 無菌灌裝 :在無菌間,將濃縮棗汁灌入套有殺過菌的無菌袋的空桶中,加蓋,密封。   用途用法 濃縮棗汁可直接稀釋飲用,也可用于加工其他果汁飲品,如混合果汁、復(fù)合果奶等,還可用于加工糕點(diǎn)、面包、果凍等食品。   質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 濃縮棗汁的感官指標(biāo)   項(xiàng)目 指標(biāo) 色澤 深茶紅色,色澤均勻一致 形態(tài) 液態(tài),粘稠,隨濃度透明度降低,允許有微量沉淀物,但無其它雜質(zhì) 氣味與滋味 棗香濃郁,味甜,無異味   濃縮棗汁的理化指標(biāo)   項(xiàng)目 指標(biāo) 可溶性固形物(20℃,折光計(jì)法,無酸度校正),% ≥20 總酸(以蘋果酸計(jì)),g/100g ≥0.1 氨基態(tài)氮,mg/100ml ≥10   濃縮棗汁的衛(wèi)生指標(biāo)   項(xiàng)目 指標(biāo) 總數(shù)(菌落數(shù)),個(gè)/ml ≤100 大腸菌群,個(gè)/100ml ≤6 致病菌(腸道致病菌,致病性球菌) 不得檢出 鉛(以Pb計(jì)),mg/kg 0.≤1 銅(以Cu計(jì)),mg/kg ≤10 砷(以As計(jì)),mg/kg ≤0.5   規(guī)格:50公斤/桶   價(jià)格:17元/公斤   金絲小棗取其成熟果實(shí)掰開,在果肉中能拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的金絲,故而得名。它以皮薄、肉厚、核小、味美而聞名中外。金絲小棗營(yíng)養(yǎng)豐富,富含人體所必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份,其中蛋白質(zhì)含量為蘋果的3-10倍,維生素C含量為目前3000余種水果的高值,比橙、檸檬高出10倍左右,是蘋果的75倍,桃子的80倍左右,被譽(yù)為“活維生素丸”、“百果”。 經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)鑒定,棗能調(diào)心、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣、保護(hù)心肝等,是良好的補(bǔ)藥,能治貧血、陽痿、、盜汗、血小板減少、高血脂癥、急慢性肝炎、肝硬化以及對(duì)、膀胱有止痛作用。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,長(zhǎng)期食用金絲小棗有祛病、強(qiáng)身、三功效。《本草》記載“棗能主治心腹邪氣、安中養(yǎng)脾、平胃氣、補(bǔ)中氣、和百藥、通九竅、治貧血,久服輕身延年?!? 近研究還表明,棗中含有豐富的CAMP和CGMP,其有效活性物質(zhì)CAMP和CGMP的含量為每克50 毫克左右,在人體細(xì)胞中起著重要的生理調(diào)節(jié)作用,表現(xiàn)為改善人體微循環(huán),擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加腦和冠狀動(dòng)脈的供血量,減慢心率,降低心肌耗氧量指數(shù),從而改善缺血心肌的代謝,同時(shí)還具有抗敗血素和血栓素,提高高密度脂蛋白作用,更重要的是CAMP對(duì)各種癌癥有顯著,其作用機(jī)理是CAMP能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成,從而有效地癌細(xì)胞的形成和增殖。

        公司介紹

        廣州芬維貿(mào)易有限公司,是一家集研究開發(fā)、銷售貿(mào)易于一體的綜合性企業(yè)。現(xiàn)主要從事以各類食品配料、天然提取物、功能性輔料為主的研發(fā)和銷售,涉及的領(lǐng)域有飲料、乳制品、保健品、烘焙、糖果餅干、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品、蛋白類產(chǎn)品等。目前與國(guó)內(nèi)外眾多知名企業(yè)保持緊密的合作關(guān)系。我們供應(yīng)商大多為全球行業(yè)內(nèi)者,有著雄厚的技術(shù)和資訊,以及穩(wěn)定的供貨支持,使我們不斷為客戶提供更的配套服務(wù)。

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