供應(yīng)特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）

特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）      ———— 食品抗氧化劑 杭州萬景 0571-85367025 基本信息 ： 英文名稱：Tertiary butylhydroquinone 英文簡稱: TBHQ                  分子式：  C 10 H 14 O 2 分子量：166.22                  CAS  ： 1948-33-0   產(chǎn)品特性 ： 特丁基對(duì)苯二酚為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、及植物油、豬油等。特丁基對(duì)苯二酚沸點(diǎn)295℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。特丁基對(duì)苯二酚對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐止敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。 特丁基對(duì)苯二酚抗氧化性能優(yōu)越，比BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和VE具有更強(qiáng)的抗氧化能力;可有效枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產(chǎn)氣短桿菌等以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。   技術(shù)指標(biāo)： 符合FAO/WHO,1995標(biāo)準(zhǔn) ，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)： QB2395-98 項(xiàng)目 指 標(biāo) 型號(hào) VK-B01 TBHQ含量（以C 10 H 14 O 2 計(jì)） %，≥ 99.0 特丁基對(duì)苯醌　　　　   %，≤ 0.2 氫 醌　　　　　　　　  %，≤ 0.1 2,5 -二特丁基氫醌 　　 %，≤ 0.2 甲苯　　　　　　　　　 %，≤ 0.0025 熔點(diǎn) 　               ℃ 126.5-128.5 砷　　　　　　　     　mg/kg, ≤ 3 重金屬　　　　　　　   mg/kg, ≤ 10 紫外線吸收 合格 本質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與美國FCC（Ⅳ）標(biāo)準(zhǔn)要求相等。   使用范圍： 按中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996（04.007）規(guī)定，特丁基對(duì)苯二酚TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，大使用量0.2g/kg?？捎糜诨瘖y品中。   使用方法： 1．加于油脂中 將脂肪或油脂加熱50℃以上，待油脂完全成為液狀，充分?jǐn)噭?dòng)特丁基對(duì)苯二酚TBHQ直至完全溶解，繼續(xù)攪拌二十分鐘以確保TBHQ在油脂中均勻分布（攪拌時(shí)注意避免滲入過多空氣）。 2．相對(duì)于大批量產(chǎn)品可以把特丁基對(duì)苯二酚TBHQ溶解在少量（溫度在93℃-121℃）脂肪或油脂中，可制成濃縮的TBHQ抗氧化劑溶液，把這種TBHQ濃縮液直接加入油脂或以計(jì)量器加入液狀油脂中攪拌至均勻分布 。 3．對(duì)于果仁類食品，按所需比例稀釋的特丁基對(duì)苯二酚TBHQ直接噴射食品表面，溶液濃度應(yīng)按所需劑量調(diào)整并確保均勻噴射于產(chǎn)品表面。 4．對(duì)于油炸食品、餅干、方便面、方便米、干果罐頭等，在所用油脂中添加0.15-0.20g/kg的TBHQ 。   注意事項(xiàng)： 1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用； 2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用； 3．避免在強(qiáng)堿條件下使用，以免導(dǎo)致產(chǎn)品變色； 4．使用時(shí)確?？寡趸瘎┑娜咳芙獠⒕鶆蚍植加谥竞陀椭?。 用量： 根據(jù)中華人民共和國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760（04.007），特丁基對(duì)苯二酚相對(duì)于油脂量的萬分之二。   貯存及運(yùn)輸： 本品應(yīng)貯存在陰暗、干燥的庫房避光保存。運(yùn)輸時(shí)小心輕放，防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質(zhì)共貯共運(yùn)。   包裝： 25千克纖維桶內(nèi)襯聚乙烯袋裝。   保 存 期： 18個(gè)月。   食品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生許可證號(hào)： 浙衛(wèi)食添 (2003) 第120號(hào) 杭州萬景新材料有限公司 電話：0571-85367025、15168267297，85368917  傳真：0571-87909984、 網(wǎng)址： www.veking.cn   郵箱：999999vk@163.com