供應(yīng)β-環(huán)糊精
廣州市泰龍生化科技有限公司價(jià)格:面議
類別:食品添加劑 乳化劑規(guī)格:
包裝:產(chǎn)地:廣東 廣州
公司名稱:廣州市泰龍生化科技有限公司產(chǎn)品名稱:供應(yīng)β-環(huán)糊精
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β- 環(huán)糊精 是葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用于淀粉的產(chǎn)物,是一種白色結(jié)晶粉末,由7個(gè)α-(1→4)糖苷鍵連接成環(huán)形結(jié)構(gòu)的低聚麥芽糖。其顯著的特征是具有一個(gè)環(huán)外親水、環(huán)內(nèi)疏水且有一定尺寸的立體手性空腔,其環(huán)狀結(jié)構(gòu)和空腔可以包絡(luò)不同的化合物,被包絡(luò)的化合物稱為客體,環(huán)糊精稱為主體,客體分子通過范德華力和氫鍵被環(huán)糊精所“束縛”,產(chǎn)生包合物新物相。β-環(huán)糊精 25℃ 的水溶解度為 1.85g /100mL,不溶于乙醇、等有機(jī)溶劑。 β-環(huán)糊精 系新型的藥用輔料及食品添加劑,可廣泛應(yīng)用于食品、、化妝品制造業(yè)上,它是一種良好的穩(wěn)定劑、乳化劑和矯味劑,在制藥上主要用于增大的穩(wěn)定性,防止氧化和分解,提高的溶解度和生物利用度,降低的毒性和副作用,以及用于掩蓋的異味和不良?xì)馕?。在食品制造方面,主要用來異味和異臭,提高香料、香精及色素的穩(wěn)定性,增強(qiáng)乳化能力及防潮能力等。名稱 | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時(shí)間 |
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