my3001生姜油 姜油調(diào)料生姜提取物

鄭州雪麥龍食品香料-my3001生姜油

1.生姜：姜為姜科植物姜的根莖，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根莖。姜原產(chǎn)于中國(guó)，可一種二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜是一種重要的調(diào)味品，一般很少作為蔬菜單獨(dú)食用。

2.色狀：棕紅色澄明油狀液體。

3.香氣：具有生姜的香氣。

4.香味：具有生姜的辣味。

5.生產(chǎn)工藝：采用co2萃取技術(shù)提取出精油，配以食用植物油及其它天然香料精油，經(jīng)加熱反應(yīng)充分混合、過(guò)濾而成。

6.主要成分：烤姜塊。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:12濃縮。

8.產(chǎn)品特性：

  （1）濃郁的生姜香氣和飽滿的姜辣味；

  （2）濃度高，與干姜原粉相比為1:12當(dāng)量，可根據(jù)需要調(diào)整產(chǎn)品配方，添加量小，易分散，使用方便；

  （3）色澤正，棕紅色，無(wú)任何添加劑；

  （4）生產(chǎn)工藝和原料質(zhì)量控制，確保長(zhǎng)年質(zhì)量穩(wěn)定供應(yīng)。 

9.產(chǎn)品應(yīng)用：應(yīng)用于方便面、火腿腸、調(diào)味品、海鮮制品、膨化食品、速凍食品等各類(lèi)咸味食品。

10.用法用量：本產(chǎn)品適應(yīng)于直接添加于食品中，攪拌勻均，或噴涂于食品表面。

11.參考用量：方便食品：0.05-0.1%；肉制品：0.1-0.2%；休閑食品：0.1-0.3%；調(diào)味品：0.05-0.1%

12.注意事項(xiàng)：本系列產(chǎn)品適宜加工溫度為125℃以內(nèi)，不適應(yīng)敞口長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，125℃以上加熱30分鐘，香氣和風(fēng)味損失25%以上。

13.保質(zhì)期限：12個(gè)月。 

14.包裝存儲(chǔ)：1kg、5kg、10kg、20kg白色氟化塑料桶裝；室內(nèi)密封置通風(fēng)干燥處。