雪麥龍清香藤椒精油my1033 雞魚火鍋鹵菜增麻調(diào)料

雪麥龍廠家供應(yīng)my1033藤椒精油

1.藤椒：中文學(xué)名：竹葉花椒，別稱：萬(wàn)花針、白總管、竹葉總管等。由于其枝葉披散，延長(zhǎng)狀若藤蔓，故稱藤椒；多年藤本植物，其果實(shí)香氣棉柔，麻味略低。藤椒油，色澤亮麗，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長(zhǎng)。

2.色狀：深褐色澄明油狀液體。

3.香氣：具有濃郁的藤椒芳香香氣。

4.香味：藤椒特征的麻味。

5.工藝特點(diǎn)：以藤椒為原料低溫粉碎后，采用co2萃取技術(shù)生產(chǎn)，分子蒸餾制作而成。

6.主要成分：花椒提取物。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:20濃縮，即每克本品相當(dāng)于20克花椒干品或80克花椒鮮品。  

8.產(chǎn)品特性：

  （1）天然藤椒提取物，無(wú)化學(xué)添加劑；

  （2）保留了藤椒的香味和麻味；

  （3）溶解性好，能溶解于植物油中；

  （4）易結(jié)晶，常溫存放會(huì)出現(xiàn)大量的風(fēng)味物質(zhì)，結(jié)晶加熱到55-60℃十分鐘，溶解成透明油狀液體。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）用于各類藤椒風(fēng)味的食品中，如肉制品、復(fù)合調(diào)味料、方便面料包、膨化食品、魚丸、水餃和肉丸等。

10.用法用量：根據(jù)風(fēng)味需要特點(diǎn)適量添加。

11.參考用量：咸味食品香精:0.1-0.3%；方便食品、肉制品:0.01-0.02%；復(fù)合調(diào)味料0.005-0.01%；膨化食品0.03-0.05%

12.保質(zhì)期限：18個(gè)月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg白色pe桶裝。