供應(yīng)黃原膠
鄭州龍和化工有限公司價(jià)格:45/公斤
類(lèi)別:食品添加劑 增稠劑規(guī)格:食品級(jí)
包裝:1*25產(chǎn)地:河南 鄭州
公司名稱(chēng):鄭州龍和化工有限公司產(chǎn)品名稱(chēng):供應(yīng)黃原膠
在線(xiàn)詢(xún)價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)
糖酒網(wǎng)>供應(yīng)頻道>食品添加劑>鄭州龍和化工有限公司>增稠劑> 供應(yīng)黃原膠
價(jià)格:45/公斤
類(lèi)別:食品添加劑 增稠劑規(guī)格:食品級(jí)
包裝:1*25產(chǎn)地:河南 鄭州
公司名稱(chēng):鄭州龍和化工有限公司產(chǎn)品名稱(chēng):供應(yīng)黃原膠
在線(xiàn)詢(xún)價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)供應(yīng)黃原膠
性狀:淺黃至淡棕色粉末,稍帶臭,易溶于冷熱水中,溶液中性,遇水分散,乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。 用途:穩(wěn)定劑;增稠劑;乳化劑;懸浮劑;泡沫增強(qiáng)劑。 限量:飲料1.0 ;餃皮類(lèi)1.0; 面包、乳制品、肉制品、果凍、果醬類(lèi)2.0 ;面條、起酥油、速容咖喱、魚(yú)制品、冰淇淋類(lèi)10.0 黃原膠是目前國(guó)際上集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于于一體.性能越的生物膠。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有丙酮酸基團(tuán)的多少,對(duì)其性能有很大影響。黃原膠具有長(zhǎng)鏈高分子的一般性能,但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán),在特定條件下會(huì)顯示獨(dú)特性能。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的,不向條件下表現(xiàn)不同的特性。 1. 懸浮性和乳化性 黃原膠對(duì)不溶性固體和油滴具有良好的懸浮作用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體,構(gòu)成脆弱的類(lèi)似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),所以能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài),顯示出很強(qiáng)的乳化穩(wěn)定作用和高懸浮能力。 2. 良好的水溶性 黃原膠在水中能快速溶解,有很好的水溶性。特別在冷水中也能溶解,可省去繁雜的加工過(guò)程,使用方便。但由于它有極強(qiáng)的親水性,如果直接加入水小而攪拌不充分,外層吸水膨脹成膠團(tuán),會(huì)阻止水分進(jìn)入里層,從而影響作用的發(fā)揮,因此必須注意正確使用。黃原膠干粉或與鹽、糖等干粉輔料拌勻后緩促加入正在攪拌的水喂,制成溶液使用。 3. 增稠性 黃原膠溶液具有低濃度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相當(dāng)于明膠的100倍),是一種的增稠劑。 含量:99%名稱(chēng) | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱(chēng) | 更新時(shí)間 |
---|
1、找不到合適的產(chǎn)品,請(qǐng)找我!
2、產(chǎn)品太多挑花眼,請(qǐng)找我!
3、初入此行業(yè)很迷茫,請(qǐng)找我!
4、聯(lián)系不上酒企業(yè),請(qǐng)找我!
5、我有尾貨要處理,請(qǐng)找我!
1、找不到合適的產(chǎn)品,請(qǐng)找我!
2、產(chǎn)品太多挑花眼,請(qǐng)找我!
3、初入此行業(yè)很迷茫,請(qǐng)找我!
4、聯(lián)系不上酒企業(yè),請(qǐng)找我!
5、我有尾貨要處理,請(qǐng)找我!