古貝高倍代糖阿力甜
江蘇古貝生物科技有限公司價(jià)格：面議
類別：食品添加劑 甜味劑規(guī)格：
包裝：產(chǎn)地：江蘇 南京
公司名稱：江蘇古貝生物科技有限公司產(chǎn)品名稱：古貝高倍代糖阿力甜
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱:阿力甜
中文別名：阿力糖
英文名稱:Aclame；Aclame anhydrous
1979年由美國(guó)輝瑞公司研制成功，甜度 為蔗糖的2000倍。阿力甜甜味清爽、耐熱耐酸耐堿，具 有優(yōu)越的貯存和加工穩(wěn)定性，可廣泛用于食品工業(yè)。我國(guó) 于1994年批準(zhǔn)使用，常用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜 味劑等。其缺點(diǎn)是因分子結(jié)構(gòu)中含有硫原子而稍帶硫味。
【產(chǎn)品性狀】
阿力糖是一種白色無(wú)潮解性結(jié)晶性粉末；無(wú)氣味或略帶異臭。易溶于水和乙醇
【產(chǎn)品用途】
阿力甜是一種二肽類甜味劑，甜度為蔗糖的2000倍以上，在酸、熱等條件下均十分穩(wěn)定，室溫下PH值為5-8的水溶液，貯存半衰期為5年，5%水溶液PH值為5.6，無(wú)后苦味和金屬堿、澀味，且口感與蔗糖接近，甜味迅速、持久、。用阿力甜的部分飲料，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存之后會(huì)出現(xiàn)一些不配伍的現(xiàn)象，感官分析發(fā)現(xiàn)有明顯的硫味。
現(xiàn)在主要用于食品和糖果，濃度范圍20～200ppm。
江蘇古貝生物科技有限公司是食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、維生素、化妝品原料等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。江蘇古貝生物科技有限公司的誠(chéng)信、朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
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