乳糖
河南領(lǐng)航化工產(chǎn)品有限公司價(jià)格:14.00/kg
類別:食品添加劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑規(guī)格:食品級(jí)
包裝:25kg/袋產(chǎn)地:河南 鄭州
公司名稱:河南領(lǐng)航化工產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品名稱:乳糖
在線詢價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)
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包裝:25kg/袋產(chǎn)地:河南 鄭州
公司名稱:河南領(lǐng)航化工產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品名稱:乳糖
在線詢價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)乳糖
中文名稱:乳糖 英文名稱:lactose 定義:由半乳糖通過(guò)α-1,4-糖苷鍵連接葡萄糖而形成的二糖。是哺乳類乳汁中主要的二糖。乳糖是二糖的一種,是在哺乳動(dòng)物乳汁中的雙糖,因此而得名。它的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜,牛乳中約含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工業(yè)中從乳清中提取,用于制造食品、糖果、人造牛奶等。醫(yī)學(xué)上常用作矯味劑。 乳糖定義 乳糖結(jié)構(gòu)圖[lactose]是二糖的一種,是在哺乳動(dòng)物乳汁中的雙糖,因此而得名。它的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜, 工業(yè)中從乳清中提取,用于制造食品、糖果、人造牛奶等。醫(yī)學(xué)上常用作矯味劑。本品為4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。 乳糖性狀 本品為白色的結(jié)晶性顆?;蚍勰粺o(wú)臭,味微甜。 本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或中不溶。 比旋度 取本品,在80℃干燥2 小時(shí)后,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1 ml中含本品0.10g 與氨試液0.02ml的溶液,依法測(cè)定(附錄Ⅵ E),比旋度為+52.0° 至+52.6°。名稱 | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時(shí)間 |
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