野生紅菇

紅菇，味甘性溫，有補(bǔ)虛養(yǎng)血、滋陰、清涼的功效，可用于貧血、水腫、營(yíng)養(yǎng)不良產(chǎn)后惡露不盡、、手足麻木、四肢抽搐。此外，紅菇還具有增加機(jī)體和等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤(rùn)，精力旺盛，益壽延年。 以此菇加青仁黑豆、赤肉燉服、可治產(chǎn)婦貧血，也可與其它各種肉類(lèi)蒸、燉食用，可健體。 二、紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1.紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D、維生素E，并含有其他食品中的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。 　2.含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、、潤(rùn)肺、、健腦、養(yǎng)顏等功效，經(jīng)常食用，能強(qiáng)身健體、。 3.紅菇所含的蛋白質(zhì)，有25%左右是溶于水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。 　4.紅菇含有多糖類(lèi)物質(zhì)，有利于血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇、癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，對(duì)療急性脊髓視神經(jīng)癥也有一定的。 5.紅菇還可預(yù)防，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機(jī)體免疫功能，對(duì)產(chǎn)婦哺乳汁減少、貧血等也有較好的療養(yǎng)作用，是有特殊食療價(jià)值的天然食品。