主營:食品添加劑,化工原料,醫(yī)藥原料
羧甲基淀粉鈉
上海馳嶸實業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,羧甲基淀粉鈉的廠家電話,羧甲基淀粉鈉的CAS號,羧甲基淀粉鈉的粘度,上海羧甲基淀粉鈉最新報價,羧甲基淀粉鈉的價格,羧甲基淀粉鈉的作用,羧甲基淀粉鈉廠家總代理,羧甲基淀粉鈉廠家最新報價,羧甲基淀粉鈉的添加量,歡迎全國新老客戶致電洽談!
英文:Sodium carboxymethyl starch食品級。 CAS:9063-38-1
通常使用的是它的鈉鹽,又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末,無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。 本品水溶液在堿中較穩(wěn)定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強酸性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱,則粘度降低,具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能??勺鳛槿榛瘎?、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等,廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫(yī)藥等工業(yè)部門,被譽為"工業(yè)味精"。是CMC的替代產(chǎn)品。在某些領域可替代聚乙烯醇。 與CMC不同的是,本品水溶液會被空氣中的細菌部分分解(產(chǎn)生α-淀粉酶)易液化,是粘度降低。因此配制的水溶液不易長時間存放,不易用于調(diào)味番茄醬等。?title]溶解方法: 根據(jù)所需濃度,按比 例將水加入本品中充分攪拌可完全溶解?;蛳扔蒙倭恳掖紳櫇窈?,再用水溶解效果更好。
特性及用途:本品具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能??勺鳛槿榛瘎⒃龀韯?、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等,廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫(yī)藥等工業(yè)部門,被譽為"工業(yè)味精"。是CMC的替代產(chǎn)品。在某些領域可替代聚乙烯醇。與CMC不同的是,本品水溶液會被空氣中的細菌部分分解(產(chǎn)生α-淀粉酶)易液化,是粘度降低。因此配制的水溶液不易長時間存放,不易用于調(diào)味番茄醬等。
溶解方法:根據(jù)所需濃度,按比例將水加入本品中充分攪拌可完全溶解?;蛳扔蒙倭恳掖紳櫇窈?,再用水溶解效果更好。
食品級羧甲基淀粉鈉(CMS)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉,它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。應用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能,性能優(yōu)于羧甲基纖維素(CMC)是取代CMC的最佳產(chǎn)品。食品級羧甲基淀粉鈉廣泛應用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產(chǎn)品。此外,CMS在生理學上是惰性的,沒有熱值,因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。
免責聲明:以上展示的內(nèi)容由會員自行提供,其真實性,準確性及合法性由提供者負責。友情提醒:為規(guī)避代理風險,建議您在代理相關產(chǎn)品前務必確認供應商的資質(zhì),及產(chǎn)品質(zhì)量或去廠家實地考察!
糖酒網(wǎng)是專業(yè)提供酒類食品飲料招商 本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過負任何責任,請雙方謹慎交易,以確保您的權益 客服熱線:400-650-1979
Copyright © 2018 糖酒網(wǎng) 滬ICP備18000531號-1