中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì) 法國(guó) 法國(guó)布列塔尼國(guó)際工商會(huì) 原料 烘焙設(shè)備 培訓(xùn) 乳制品 烘焙產(chǎn)品 機(jī)器中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì) 法國(guó) 法國(guó)布列塔尼國(guó)際工商會(huì) 原料 烘焙設(shè)備 培訓(xùn) 乳制品 烘焙產(chǎn)品 機(jī)器中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì) 法國(guó) 法國(guó)布列塔尼國(guó)際工商會(huì) 原料 烘焙設(shè)備 培訓(xùn) 乳制品 烘焙產(chǎn)品 機(jī)器
各位烘焙同仁們：
根據(jù)中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)和法國(guó)布列塔尼國(guó)際工商會(huì)（BCI）的會(huì)談協(xié)商，現(xiàn)將中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)攜手中國(guó)烘焙企業(yè)赴法國(guó)考察計(jì)劃擬定如下：
時(shí)間：2016年7月1日至2016年7月10日
主辦單位：中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)
協(xié)辦單位：廣州市沛樺貿(mào)易有限公司
參團(tuán)人選：中國(guó)烘焙企業(yè)，尤其是對(duì)烘焙產(chǎn)品，設(shè)備，培訓(xùn)等方面感興趣的企業(yè)。
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考察簡(jiǎn)介：法國(guó)布列塔尼位于歐盟和5.02億消費(fèi)者市場(chǎng)的地帶，是歐洲主要的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)大區(qū)之一，它是歐洲最大的乳制品產(chǎn)區(qū)，也是法國(guó)最大最重要的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)。區(qū)內(nèi)有眾多的企業(yè)涵蓋烘焙行業(yè)的上下游產(chǎn)品，并且有知名的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。法國(guó)前20大集團(tuán)有14家在布列塔尼。布列塔尼國(guó)際工商會(huì)（BCI）是一個(gè)企業(yè)主協(xié)會(huì)（650名會(huì)員），作為大區(qū)議會(huì)與布列塔尼工商會(huì)的工具，協(xié)助布列塔尼企業(yè)的國(guó)際發(fā)展和外國(guó)企業(yè)在布列塔尼的發(fā)展項(xiàng)目。本次考察是中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)和廣州市沛樺貿(mào)易有限公司根據(jù)我國(guó)烘焙行業(yè)企業(yè)的現(xiàn)實(shí)迫切需求，由BCI精心組織當(dāng)?shù)赜忻拇笃髽I(yè)，滿足我們?cè)谠?，加盟品牌，烘焙設(shè)備和烘焙培訓(xùn)等方面考察的需要，由BCI提供在當(dāng)?shù)嘏c企業(yè)溝通聯(lián)系，交通，翻譯等便利，務(wù)必使參團(tuán)企業(yè)達(dá)到既能開闊眼界，學(xué)到先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，又能找到優(yōu)質(zhì)原料，提升產(chǎn)品檔次，迅速與國(guó)際水平接軌的目的。
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考察內(nèi)容，主要廠家及產(chǎn)品
（主要有以下十個(gè)廠家和機(jī)構(gòu)可以前往參觀考察）
乳制品：
-SILL / LE GALL ：成立于1962年，專注于乳制品，果汁，湯類和即食食品，注重產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)，有名的產(chǎn)品包括樂高發(fā)酵黃油，斷乳期輔食水果泥，龍蝦湯等。http://www.sill-entreprises.com/en
-LAITA ：法國(guó)前十位的乳品集團(tuán)，有眾多有名的消費(fèi)品牌，如 Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, Celtilait, Oriane… 等，還有供應(yīng)餐飲和工業(yè)的原料以及優(yōu)質(zhì)飼料。有名的產(chǎn)品包括伊帆稀奶油，牛奶，大孔干酪等。http://www.laita.com/en/
-AGRILAIT ：去年與優(yōu)越集團(tuán)（Eurial）合并后成為法國(guó)第三大乳品集團(tuán)，有UHT牛奶，酸奶等品牌，有名的產(chǎn)品包括稀奶油，天然馬蘇碎和羊奶產(chǎn)品等。http://agrilait.fr/
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烘焙產(chǎn)品：
-BRIDOR ：世界有名的烘焙品牌，有名的產(chǎn)品包括冷凍面團(tuán)等。
-VANDEMOORTELE FRANCE (ex-PANI) ：有名的烘焙企業(yè)，產(chǎn)品包括冷凍面團(tuán)等。http://www.panavi.fr/
-Augustin Bakeries (Aug’Unit) ：近年崛起的法國(guó)本地烘焙零售品牌店，發(fā)展迅速。
-Brioche Dorée or Fournil de Pierre (Le Duff) （皮爾先生面包房）：Le-Duff烘焙集團(tuán)旗下的有名烘焙零售品牌店。
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烘焙設(shè)備和機(jī)器:
-Merand Mécapate ：成立于1954年的烘焙設(shè)備生產(chǎn)廠家，專注于烘焙業(yè)的設(shè)備制造，包括成型機(jī)，切割機(jī)，醒發(fā)柜及自動(dòng)化生產(chǎn)線等。http://zh-hans.groupeleduff.com/
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培訓(xùn)：
-Faculté des Métiers « Boulanger-Patissier » in Rennes http://www.fac-metiers.fr/fr/formation/BAC-PRO-Boulanger-Patissier-f97.aspx ： 梅地埃學(xué)院，知名的烘焙培訓(xùn)學(xué)校，提供一系列專業(yè)的烘焙培訓(xùn)。
-Centre culinaire contemporain http://www.centreculinaire.com/ (現(xiàn)代烹飪中心，是一個(gè)的創(chuàng)新平臺(tái)。這個(gè)中心也可以幫助企業(yè)向目標(biāo)市場(chǎng)推出新產(chǎn)品）
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布列塔尼開放日（BCI open day）：
每年一度的開放日（7月4日）迎接世界各地的企業(yè)前來與布列塔尼的各大企業(yè)洽談交流合作。布列塔尼作為農(nóng)產(chǎn)品的法國(guó)產(chǎn)區(qū)，以及“有機(jī)之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，還有在營(yíng)養(yǎng)食品及高科技產(chǎn)品方面的成就，吸引了無數(shù)企業(yè)前來洽談合作項(xiàng)目。
圣米歇爾教堂山：
是舉世聞名的世界風(fēng)景名勝地之一，成龍的《飛鷹計(jì)劃》也是在此拍攝的，很多攝影大賽和紀(jì)念品都采用這一素材。
大致行程安排：
4-5天參觀考察企業(yè)，1天參加布列塔尼開放日與當(dāng)?shù)馗鞔笃髽I(yè)接洽，1天參觀當(dāng)?shù)孛麆偈ッ仔獱柦烫蒙降龋?天在巴黎（參觀盧浮宮，巴黎圣母院等名勝古跡及購(gòu)物）。
請(qǐng)?jiān)?月20日之前確定行程，謝謝各位的支持！
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