供應(yīng)麻辣香鍋底料包批發(fā)廠家
麻辣香鍋發(fā)源于中國重慶市,是川渝地方麻辣風(fēng)味菜品,為四川菜系 。麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn),口味多樣化,多種食材可任意搭配 對于喜歡吃辣的人來說,麻辣香鍋是無法抗拒的美食之一,麻辣可口,十分下飯,也是眾多辣系菜中,一道能讓你大汗淋漓的菜!麻辣香鍋如今是比較常見的一道菜,而且營養(yǎng)也比較豐富,其中的肉類和蔬菜含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素,所以說多吃好處也是不少的,但在夏天為了避免上火還要學(xué)會適可而止,偶爾吃一頓解解饞就好了,不要貪食。
口味大多是麻辣味的,適合中國大多數(shù)人的口味,而且操作時間非常短,所以非常適合當(dāng)代年輕人快節(jié)奏的生活。當(dāng)代年輕人絕大多數(shù)人的口味都是非常的重,所以麻辣香鍋在口味上被大多數(shù)人接受。麻辣香鍋可以根據(jù)自己的口味選自己喜歡吃的配菜,制作好的麻辣香鍋,顏色誘人,香味撲鼻,入口爽而不上頭,自己在家也可以制作噢!
1、主料進(jìn)行洗凈、切片處理,其中肉類(雞中翅、魷魚)進(jìn)行表面劃刀、腌制。
2、清水燒開,將素菜類主料進(jìn)行焯水處理,撈出待用;其肉類主料則另起油鍋燒熱,將肉類炸至金黃色,撈出待用。
3、鍋中加入食用油燒熱,放入姜片、蒜片、八角、桂皮等各種香料,后再加入香鍋料、辣椒一類,炒勻。
4、加入生抽、老抽、白糖、鹽等醬料后,倒入肉菜主料及素菜類主料,淋上香油,即可。