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      1. 甘肅亞盛綠鑫集團(tuán)弘宇啤酒原料銷售有限公司

        主營(yíng):啤酒花顆粒,酒花浸膏,酒花制品

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        供應(yīng)信息

        • 大量供應(yīng) 啤酒花顆粒、浸膏、壓縮花
          亞盛綠鑫90型顆粒啤酒花 (1)產(chǎn)品特點(diǎn) 壓縮啤酒花經(jīng)粉碎、深冷、篩分、混合、壓粒、包裝后制得的濃縮型顆粒產(chǎn)品。 (2)主要成分 項(xiàng) 目 青島大花 色  澤 黃綠色或綠色 香  氣 具有明顯的、新鮮正常的啤酒花香氣,無(wú)異雜氣味 散碎顆粒(勻整度)(%)≤ 4.0 崩解時(shí)間(s)≤ 10 水分(%) 7——9.0(或客戶要求) α-酸(干態(tài)計(jì))(%)≥ 6.2——7.0(或客戶要求) β-酸(干態(tài)計(jì))(%)≥ 3.5(或客戶要求) 貯藏指數(shù)(HSI)≤ 0.40(或客戶要求) 殘氧量≤ 0.3% (3)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) GB/T20369-2006 (4)產(chǎn)品包裝 充氮鋁箔袋包裝,20kg/袋 紙箱外包裝. (5)產(chǎn)品型號(hào) 90型和45型 (6)儲(chǔ)存、運(yùn)輸 常溫密閉運(yùn)輸,避免光線直射,避免與流體或非食品類物質(zhì)混裝。 在干凈、干燥、避光、低溫(5℃以下)儲(chǔ)存,避免潮濕。 亞盛綠鑫超臨界CO2啤酒花浸膏 (1)產(chǎn)品特點(diǎn) 壓縮啤酒花或顆粒啤酒花經(jīng)超臨界二氧化碳萃取酒花中有效成分后制得的浸膏產(chǎn)品。 (2)主要成分 α-酸(%)≥40% β-酸(%)≥15% 水分 5% (3)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) Q/TP004-2005 (4)主要用途 部分替代壓縮花或顆?;ǎ谎a(bǔ)充酒花 α-酸的不足。 α-酸利用率高,經(jīng)濟(jì)有效,使用方便,利于儲(chǔ)存。 (5)產(chǎn)品包裝 食品級(jí)馬口鐵灌裝,1.0kg/聽 紙箱外包裝,每箱12kg(1.0kg×12聽) (6)產(chǎn)品型號(hào) 35型和40型 (7)儲(chǔ)存、保質(zhì)期 在干凈、干燥、避光、低溫(5℃以下)儲(chǔ)存,保質(zhì)期三年。 (8)使用方法 一般在麥汁煮沸過(guò)程的早期加入以取得效果,提高 α-酸的利用率。使用時(shí)將裝有浸膏的馬口鐵罐用器具打開,將浸膏取出投入煮沸鍋中,罐內(nèi)余下部分用熱水或熱麥汁溶出,一起投入?;?qū)⒀b有浸膏的馬口鐵罐打孔,用吊籃直接投入煮沸鍋中。 (9)替代量 一般酒花浸膏替代壓縮花和顆粒啤酒花比例在30%~50%之間。1kg浸膏等效10kg6.5%的顆?;?。 (10)添加量計(jì)算 添加量根據(jù)啤酒的苦味值以α-酸量計(jì)算酒花浸膏的用量。 根據(jù)所需BU值、浸膏α-酸含量、麥汁總量計(jì)算。浸膏α-酸利用率按45-50%考慮。
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