酒名小知識(shí) 酒的名稱(chēng)是 酒產(chǎn)品 的一個(gè)符號(hào)，起個(gè)“好名字”已成為贏得顧客青睞 提高銷(xiāo)售額 、產(chǎn)生更大經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。好的 酒名 確實(shí)可以讓人感到親切，感受到一種文化。我們?cè)谑詹鼐瓢鏁r(shí)，常?？吹骄泼杏小?酒頭 ”、“ 酒尖 ”、“ 原漿 ”、“ 春 ”、“ 坊 ”等字眼，而不知其含義。下面就簡(jiǎn)單介紹一些酒版名稱(chēng)的小知識(shí)，以饗廣大酒版收藏愛(ài)好者： 　　“ 酒尖 ”是釀酒時(shí)釀出來(lái)的酒液，此時(shí)酒的純度，度數(shù)也高，一般能達(dá)到70度以上，但酒液的量也較少。如韶泉酒尖等酒版。 　　“ 酒頭 ”是白酒在蒸餾初期截留出的酒度較高的酒、水混合物，它含有較多的酒香物質(zhì)。如仰韶酒頭、68度酒頭、塞罕壩酒頭等酒版。 　　“ 原漿 ”是相對(duì)于勾兌酒來(lái)說(shuō)的，它是在原有生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，蒸餾后不需要勾兌即可直接飲用的酒。如原漿酒等酒版。 　　“ 窖 ”是指糧糟發(fā)酵的“窖池”，一般來(lái)說(shuō)30年窖齡以上的窖池，才能成為“老窖”。窖池越老，有益微生物越多，酒質(zhì)也就越好。如寧城老窖、賒店明窖等酒版。 　　“ 老 ”表明自己的酒是“”，表示該酒是陳年老酒，醇厚悠香。如瀘州老酒坊、老順口、老龍口等酒版。 　　“ 春 ”古代把春天釀成的酒稱(chēng)為“春酒”，宋代大文豪蘇東坡曾說(shuō)過(guò)“唐人名酒多以春”，現(xiàn)代人們還是繼續(xù)沿用，以表示此酒古老醇厚。如劍南春、兩湖春、五糧春、古貝春等酒版。    “ 老 ”表明自己是“”，表示該酒是陳年老酒，醇厚幽香，如瀘州老窖等。    “ 坊 ”即酒坊，我國(guó)古代釀酒之所，現(xiàn)在酒名中的“坊”一般標(biāo)明該酒為“老酒坊”生產(chǎn)，歷史悠久如水井坊位于成都老東門(mén)大橋外，始于元朝，號(hào)稱(chēng)“中國(guó)白酒坊”。其他還有永盛燒坊、酒鄉(xiāng)坊等酒版。    “ 泉 ”,以佳泉為水源，泉香而酒洌，以示酒的超凡脫俗，如方瓶玉泉、茅泉酒等。    “ 大曲 ”由大曲做糖化發(fā)酵劑的蒸餾白酒的統(tǒng)稱(chēng)，大曲以小麥、大麥和豌豆等為原料，經(jīng)破碎、加水、拌料，壓成磚塊狀的曲坯，在適當(dāng)?shù)臏囟葷穸认屡嘤桑蚱潴w積成大磚塊狀故名大曲。如全興大曲、成都大曲、洋河大曲。    “ 特曲 ”是指（特別好）的大曲酒，如珠海特曲、豐谷特曲等酒版。    “ 雙回沙 ”以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料制曲釀造，采用“混蒸混烤”的傳統(tǒng)濃香型白酒生產(chǎn)工藝，并在釀造過(guò)程中采用“雙輪窖”、“多輪窖”等工藝增提基酒品質(zhì)的名酒。如貴州金沙窖酒廠生產(chǎn)的“雙回沙酒”等系列酒版。   酒的種類(lèi) 　　酒的種類(lèi)包括 白酒 ，啤酒，葡萄酒， 黃酒 ，洋酒等。   酒的香型        不同的酒的主體香型不同,不同地方的人對(duì) 酒香型 的偏好也不一樣，在評(píng)酒中，往往以香型對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。 　　        醬香型白酒 ，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 　　        濃香型白酒 ，以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲， 大盛魁 等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝，采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。 　　        清香型白酒 ，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 　　        米香型白酒 ,以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。

產(chǎn)品名稱(chēng)：白酒代理加盟

公司名稱(chēng)：北京大盛魁國(guó)禮商貿(mào)有限公司

招商網(wǎng)頁(yè)：http://mfedex.com/z_cjdsk

類(lèi) 別：白酒招商

品 牌：大盛魁

原 產(chǎn) 地：

合作方式：全國(guó)代理

合作區(qū)域：