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發(fā)布時(shí)間:2018-07-14 11:09來源:濟(jì)南美騰設(shè)備機(jī)械有限公司熱度:55958
布依族五彩花米飯的傳說 關(guān)于“布依五色花米飯”,流傳著一個(gè)遠(yuǎn)古的傳說:在很久以前,壯侗、壯傣、布依三兄弟在恬靜的多依河畔辛勤勞作,過著幸福美滿的生活。俗話說“樹大分丫、人大分家”,三兄弟中大哥壯侗、二哥壯傣都已成家,他們倆商量后決定把這片美麗富饒的土地留給三弟布依,自己帶著妻兒另尋他鄉(xiāng)重置家園,布依兄弟知道后,說什么也不肯自己留下,讓兩個(gè)哥哥另建家園,壯侗和壯傣好說歹說才留住了弟弟布依。分手那天,正是農(nóng)歷三月三,以后,為了不忘同胞骨肉之情,每逢農(nóng)歷三月三,三兄弟的子孫就會匯集在美麗的多依河畔,載歌載舞,奠祭祖先,共敘手足之情。篩選上等糯米,采集山草稀藥,做成五彩斑斕的花米飯,互祝長命百歲,同慶五谷豐登,六畜興旺,生活幸福,讓人生永遠(yuǎn)像鮮花一樣美麗,長生不老。五色花米飯是布依族的特產(chǎn),不但色彩鮮艷,而且味道悠遠(yuǎn),但制作頗費(fèi)工夫。首先要制作五色米。色彩斑斕的五色米,又稱七彩米,是將米做成紅、黃、藍(lán)、橙、黑等顏色,再經(jīng)復(fù)雜工藝后即成為五彩斑斕的布依五色花米飯 五色花米飯色彩繽紛,清香可口,可涼吃,也可蒸熱再吃。喜甜食的,就加上點(diǎn)蜂蜜,又香又甜。用這五色花米來做菠蘿飯也很不錯(cuò)呢,色香味美、滋潤軟綿、微甜。做好的五色花米飯如果在節(jié)日期間吃不完,還可以做成圓圓的小飯團(tuán),或讓其自然曬干后收藏起來,日后慢慢吃。小飯團(tuán)是要用油炸的,膨脹酢脆的花飯團(tuán)不僅香脆,且外觀好看,是的下酒菜。曬干的花飯,舀在碗里用開水泡軟,即成花粥。如果在粥里再煮幾個(gè)荷包蛋進(jìn)去,這雞蛋花米粥就是布依人待客的的食品了。 彩色復(fù)合強(qiáng)化人工米生產(chǎn)線是我濟(jì)南美騰機(jī)械設(shè)備公司主營產(chǎn)品之一,多年來我公司一直在不斷積累經(jīng)驗(yàn),開拓創(chuàng)新,質(zhì)量有保證。
產(chǎn)品名稱:即食彩色米生產(chǎn)機(jī)械速食布依族五彩米加工設(shè)備
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