在高端白酒紛紛遭遇滑鐵盧的同時(shí)，依靠茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔臺(tái)地的地理優(yōu)勢(shì)釀造的貴州3721白酒，憑借其過硬的品質(zhì)，不僅得到業(yè)內(nèi)諸多專業(yè)人士的首肯，而且在終端表現(xiàn)也頗為不錯(cuò)，一舉成為近年醬香型白酒市場(chǎng)的黑馬，近期的市場(chǎng)關(guān)注度大為上升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，貴州3721白酒在終端消費(fèi)市場(chǎng)的好評(píng)率達(dá)到了90%以上，而其中消費(fèi)者最為認(rèn)可的就是該酒的性價(jià)比，這與貴州3721酒品牌"優(yōu)良品質(zhì)+中端價(jià)格"的定位不謀而合。筆者認(rèn)為，貴州3721酒的出現(xiàn)，體現(xiàn)的不僅是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)一個(gè)醬酒品牌的認(rèn)可，更是"民酒"市場(chǎng)已成為新一輪增長(zhǎng)點(diǎn)的有力證明。 茅臺(tái)制酒公司 關(guān)于【貴州3721酒】 貴州3721白酒的“三高釀造工藝”也是其。 三高：即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵是醬香白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典，是其他名白酒工藝所不具有的。 高溫堆積發(fā)酵是利用茅臺(tái)鎮(zhèn)自然微生物，進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成醬香白酒主要香味物質(zhì)的過程，起堆積發(fā)酵溫度高達(dá)63℃。通過高溫堆積發(fā)酵，形成特殊芳香物，也通過微生物細(xì)胞蛋白產(chǎn)生氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，醬香白酒生產(chǎn)工藝的蒸餾酒溫度高達(dá)40℃以上，比其他白酒高10~20℃，主要目的一是分離經(jīng)發(fā)酵的有效成分；二是去除發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點(diǎn)物質(zhì)，是醬香白酒飲用不口干、不上頭的一個(gè)重要原因。 三長(zhǎng)：即生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)。醬香白酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。 　　從這幾年整個(gè)白酒行業(yè)的發(fā)展來看，二三線白酒的增速其實(shí)遠(yuǎn)高于高端白酒。個(gè)性化產(chǎn)品的發(fā)展是社會(huì)賦予白酒的歷史使命，伴隨這我國(guó)白酒行業(yè)的不斷發(fā)展，白酒這個(gè)古老的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要保持繼續(xù)發(fā)展，就要不斷創(chuàng)新，不斷滿足消費(fèi)者日益更新的需求。

產(chǎn)品名稱：茅臺(tái)制酒公司

公司名稱：貴州叁柒貳壹酒業(yè)有限公司

招商網(wǎng)頁：http://mfedex.com/z_jiangjiao3721

類 別：白酒招商

品 牌：3721酒

原 產(chǎn) 地：

合作方式：全國(guó)代理

合作區(qū)域：