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發(fā)布時(shí)間:2021-01-31 12:58來(lái)源:集安美的莊園酒業(yè)有限公司熱度:91729
采摘后的冰葡萄立即進(jìn)行擠壓,也就是帶冰壓榨。擠壓所用的大型擠壓機(jī)必須設(shè)置在戶外,因?yàn)槭覂?nèi)溫度較高,冰葡萄會(huì)解凍。并且擠壓時(shí)溫度要符合冰酒制作規(guī)
范,即擠壓時(shí)外界溫度要低于—8℃。釀造普通葡萄酒的葡萄在擠壓時(shí)汁液快速流出,而冰葡萄在擠壓時(shí),汁液是一點(diǎn)一滴慢慢流出來(lái)的。擠壓一次需要花費(fèi)4~6個(gè)
小時(shí)。15-50公斤的葡萄只能擠出大約半公斤的汁液,成為一瓶375ml容量的冰酒。換種說(shuō)法,一滴冰酒(1ml冰酒)需要十顆冰葡萄,一瓶375ml容量的冰酒需要
3750顆冰葡萄。
中國(guó)冰葡萄酒主要集中在東北。鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)地處“吉林小江南”的集安市,為濕潤(rùn)性溫帶季風(fēng)氣候,冬季寒冷,夏季溫暖,因其位于北緯41°,在白山綠水的
水源,高機(jī)土壤的催生下,這里生長(zhǎng)著特有的東亞種原生冰葡萄。這里的土壤通透性好,礦物質(zhì)豐富,非常適宜葡萄生長(zhǎng)。同時(shí),無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境,也為生產(chǎn)冰
葡萄奠定了基礎(chǔ)。優(yōu)越的氣候、土壤和生態(tài)條件,使集安鴨綠江河谷成為中國(guó)葡萄的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。
產(chǎn)品名稱:集安味道冰葡萄酒 北冰紅冰葡萄酒 長(zhǎng)白山冰葡萄酒
公司名稱:集安美的莊園酒業(yè)有限公司
招商網(wǎng)頁(yè):http://mfedex.com/z_qq745609656
類 別:葡萄酒招商
品 牌:集安味道冰葡萄酒 北冰紅冰葡萄酒 長(zhǎng)白山冰葡萄酒
原 產(chǎn) 地:中國(guó)
合作方式:全國(guó)代理
合作區(qū)域:中國(guó)
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