磷酸氫二鈉

化學名稱:磷酸氫二鈉 

簡稱：二納

化學式：Na2HPO4

CAS NO.：7558-79-4

執行標準：GB25568-2010

性狀：十二水物為白色結晶體，相對密度1.52，易風化，35℃熔融并失去5個結晶水，100℃時變成無水物，250℃時變成焦磷酸鈉;無水物為白色粉末, 易潮解;二者均易溶于水，水溶液呈弱堿性，不溶于醇。 

用途：在食品工業中作為品質改良劑、PH調節劑、營養增補劑、乳化分散劑、發酵助劑、粘結劑等。主要用于面食類、豆乳制品、乳制品、肉類制品、乳酪、飲料、果類、冰淇淋和番茄醬中。在食品加工中添加3-5‰。 

包裝：25KG，雙層塑料內袋，外袋為塑料編織袋。

磷酸二氫鈉

化學名稱：磷酸二氫鈉

簡稱：一鈉

化學式：NaH2PO4

CAS NO.：7558-80-7

執行標準：GB25564-2010

性狀：無水磷酸二氫鈉為白色粉末，熔點為190℃，二水物為白色粒狀結晶，相對密度1.915，熔點57.40℃;均易溶于水，不溶于有機溶劑，在空氣中吸潮。

用途：在食品工業中作為品質改良劑、PH調節劑、緩沖劑、乳化分散劑、營養增補劑和水分保持劑等。主要用于乳酪、飲料、果凍、番茄醬、午餐肉及肉類腌制品，同時可作為改性淀粉添加劑。在食品加工中添加量為3-5‰。

包裝：25KG，雙層塑料內袋，外袋為塑料編織袋。

磷酸二氫鉀

化學名稱：磷酸二氫鉀

簡稱：一鉀

化學式：KH2PO4

CAS NO.：7778-77-0

執行標準：GB25560-2010

性狀：白色粉末，置于空氣中易發生潮解。

用途：在食品工業中作膨松劑、營養強化劑、緩沖劑、螯合劑。

包裝：內塑外編，每袋凈重25Kg，貯于通風干燥處。