大家經常吃鴨脖，想到的就是鴨脖的美味，開胃，促進食欲。那么有多少人知道吃鴨脖的危害呢？特別是夏季辣鴨脖就啤酒，簡直是人間美味，那么長期吃鴨脖有哪些副作用？

鴨脖子上淋巴結多，人吃了恐怕對健康不利。淋巴是動物身體防御外界病毒的重要組成部分，是消滅入侵“敵人”的武器。淋巴腺是一種具有消滅和病毒的細胞，它通過吞噬外來入侵者達到防御目的，但是在吞噬之后，并不將和病毒排出體外，會長期存在于動物體內。

而且，為了防御雞瘟鴨瘟，飼養(yǎng)場一般都會給雞鴨定期注射疫苗，有的甚至注射，而注射的地方就是雞鴨的脖子，因此，雞鴨脖子上的淋巴結含有大量。人如果經吃到這種對健康能沒有壞處嗎?

根據(jù)國家標準GB2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標準》中關于微生物指標的規(guī)定，菌落總數(shù)應當小于等于80000 cfu/g，而大腸桿菌群則要小于等于150 MPN/100g。 也就是說市面上存在的絕大多數(shù)鴨脖都存在不合格的情況！

吃鴨脖子的危害大家應該了解了吧，雖然我們都是很愛吃鴨脖子的，但是也不要吃太多了，畢竟鴨脖的危害也是不容小覷的！

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